Lima tahun yang lalu, saya menyelesaikan kursus fotografi saya di Rocky Mountain School of Photography. Setelah lulus dan pindah kembali ke Great Falls, saya sangat merindukan berada di sekitar bug foto kreatif. Obatnya adalah Great Falls Camera Club. Sekarang lima tahun kemudian, saya memiliki kesempatan untuk berbagi kecintaan saya pada fotografi makanan dengan mereka.

Itu dimulai dengan presentasi tentang fotografi makanan. Cukup menginspirasi bahwa beberapa anggota klub, sekitar 30 atau lebih tepatnya, ingin melakukan beberapa tangan. Itu semua dorongan yang saya butuhkan. Kami mengatur beberapa tanggal, memesan ruang kafe yang indah di Museum dan Viola Paris Gibson Square! Kami menghabiskan beberapa jam dengan saya melakukan demo dan kemudian mereka memiliki stasiun untuk berlatih gaya dan menembak.

Beberapa posting saya berikutnya akan berbagi resep untuk barang kami, kami memotret plus galeri (tidak diedit) dari tembakan mereka.

Mempelajari Kunci Tinggi dan “Salin Ruang”

Demo penata gaya

Jangan lupa untuk menembak detailnya

Kue oranye telanjang dengan frosting krim mentega almond

2018-03-08 13:19:38

Melayani 8

1. Kue
2. 1 kotak campuran kue putih ditambah bahan tambahan yang diperlukan (minyak dan telur)
3. 1 telur
4. 2 sendok teh ekstrak oranye
5. Zest of 1 Orange
6. Kegembiraan Baker
7. Pembekuan
8. 4 gelas gula bubuk
9. 1 cangkir mentega tawar, suhu kamar
10. 1/8 sendok teh garam
11. 1/4 cangkir krim kocok berat
12. 2 ekstrak almond 2 sendok teh
13. Mengiris almond (opsional)

1. Panaskan oven hingga 350 ° F.
2. Potong putaran perkamen agar muat di dalam dua panci kue 6 “ganda tinggi atau 4 panci kue 6” biasa. Semprotkan panci dengan kegembiraan Baker. Tempatkan kertas perkamen di bagian bawah panci, lalu semprotkan kertas.
3. Dalam mixer berdiri dengan dayung atau mangkuk besar dengan mixer tangan, buat kue sesuai petunjuk kotak kecuali tambahkan telur ekstra dan ekstrak jeruk.
4. Bagilah secara merata di antara panci. Ketuk panci ke atas dan ke bawah di meja untuk melepaskan gelembung udara. Panggang 20 hingga 30 menit atau sampai tusuk gigi keluar bersih. Biarkan dingin di rak pendingin sampai wajan cukup dingin untuk ditangani. Lepaskan kue dan kembali ke rak pendingin. Selesaikan pendingin, tutup dengan handuk teh sampai hari berikutnya.
5. Membuat frosting. Dalam mixer berdiri dengan pemasangan dayung atau mangkuk besar dengan mixer tangan, campur semua bahan kecuali almond pada kecepatan rendah sampai sebagian besar dicampur kemudian meningkatkan kecepatan ke tinggi dan kocok 3 hingga 4 menit lagi sampai ringan dan lembut memastikan untuk mengikis sisi sesekali.
6. Siapkan kue. Sikat remah dari kue. Jika Anda menggunakan wajan tinggi ganda, potong lapisan menjadi dua dan potong kubah atas (bekukan untuk kue pops nanti). Tempatkan lapisan bawah pada bundar kardus atau alas yang sesuai lainnya.
7. Frost: Tempatkan beberapa frosting di dalam tas kue yang dilengkapi dengan ujung bundar besar. Pipa frosting di sekitar tepi luar, lalu terus mengisi pipa di sisanya. Halus dengan spatula set off. Taburi dengan almond yang diiris jika diinginkan. Ulangi dengan lapisan yang tersisa.
8. Setelah lapisan atas dibekukan, gunakan kantong perpipaan dan ujungnya dan isi ruang di antara lapisan. Gunakan spatula set off untuk halus. Selesaikan frosting, gesekan kelebihan sehingga kue terbukti. Dinginkan beberapa jam atau semalam untuk frosting frosting.
9. Hiasi dengan bunga segar atau apa pun yang Anda suka.

1. Kue lebih mudah beku saat kue berumur sehari, jangan khawatir itu tidak akan mengering di malam hari. Telur ekstra membuat ini kue lembab yang bagus. Anda dapat memanggang kue dan membekukan untuk nanti.
2. Frosting juga dapat dibuat hingga 2 hari, lebih dari pendingin hingga dua minggu. Bawa kembali ke suhu kamar sebelum digunakan.
3. Mendinginkan kue yang sudah beku, terbuka, mengencangkan frosting. Setelah mengencangkan, Anda dapat memperbaiki benjolan frosting, dll. Ini juga lebih mudah untuk menghias dan diangkut.

The Kitchen Witch https://www.thekitchenwitchblog.com/