Keramik Non Stick adalah pendatang baru yang cukup baru untuk adegan peralatan masak. Untuk alasan itu, tidak ada lumayan Banyak informasi di luar sana tentang cara memilih wajan keramik berkualitas tinggi, aman, dan tahan lama-setidaknya jika dibandingkan dengan sesuatu seperti besi cor. Untuk alasan itu, mudah untuk berakhir dengan sepotong peralatan masak yang dibangun dengan murah. Untuk memastikan bahwa Anda mendapatkan hasil maksimal untuk uang Anda, kami menyusun daftar berikut: Inilah segalanya yang harus diwaspadai, dari negara asal hingga menangani desain.

Ingin memastikan bahwa Anda membeli wajan berkualitas tinggi, aman, dan ramah lingkungan? Periksa negara asal. Amerika Serikat dan Eropa memiliki standar dan persyaratan manufaktur yang lebih ketat daripada di bagian lain dunia, yang berarti bahwa peralatan masak yang diproduksi di tempat-tempat tersebut hampir selalu dibuat menggunakan bahan bersih dan tidak beracun bebas dari BPA, PFA, timah, dan bahan kimia dan logam berat lainnya. Made In's Ceramiclad dicap, dilapisi, dan dirakit di Wisconsin, menggunakan bahan yang bersumber dengan cermat baik dari Italia dan Amerika Serikat.

Anda tidak dapat memiliki wajan keramik yang bagus tanpa alas yang kokoh – berhenti. Sesuai dengan namanya, peralatan masak Ceramiclad Made In dibuat menggunakan alas 5-lapis yang sama-sama memanas, sepenuhnya berpakaian seperti peralatan masaknya yang berpakaian stainless, dilapisi dengan dua lapisan keramik berkinerja tinggi non tongkat. Namun, tidak semua peralatan masak keramik dibuat secara merata: banyak produsen menyembunyikan basis aluminium yang tipis di bawah eksterior keramik berwarna-warni, menghasilkan wajan yang memanas dan melengkung dengan mudah namun harganya sama dengan merek berkualitas lebih tinggi. Terlebih lagi, konstruksi yang sepenuhnya berpakaian kurang lebih menjamin bahwa panci Anda akan sepenuhnya kompatibel.

Sementara wajan keramik tidak akan pernah bertahan selama, katakanlah, wajan besi cor berenamel, itu masih harus bertahan beberapa tahun beberapa tahun sebelum mulai melengkung atau kehilangan sifat non tongkatnya (ketika dirawat dengan benar, tentu saja). Sementara Ceramiclad Made In dibuat menggunakan dua lapisan keramik non tongkat berkualitas premium, produsen peralatan masak keramik yang lebih murah cenderung menggunakan keramik di bawah standar yang mudah digores dan dapat mengelupas ke dalam makanan Anda setelah hanya beberapa kegunaan. Karena lapisan yang rusak tidak dapat diperbaiki, kemungkinan besar Anda akan mengirim wajan ke tempat pembuangan sampah sebelum tahun itu habis – namun argumen lain mengapa panci murah benar -benar dapat membuat Anda lebih mahal dalam jangka panjang.

Kami telah berbicara di masa lalu tentang mengapa Anda harus memilih panci dengan pegangan yang terpaku daripada yang dilas, dan argumen yang sama berlaku untuk panci keramik. Namun, Anda juga harus memastikan untuk mencari stainless steel, bukan aluminium, paku keling: sedangkan stainless steel sangat tahan lama dan tahan karat, aluminium cenderung mengembang dan berkontraksi saat dipanaskan, menyebabkan paku keling melonggarkan. Ini menempatkan pegangan pada risiko jatuh saat Anda memasak, yang, tidak perlu dikatakan, bukanlah bueno.

Anda mungkin memperhatikan bahwa panci Ceramiclad Made In memiliki sedikit melengkung – gulung – gulung. Detail yang mudah dilewatkan ini sebenarnya penting untuk penumpukan bebas tetes, menciptakan permukaan yang halus dan mulus untuk dilalui cairan. Karena menambahkan pelek yang digulung ke dalam wajan juga memerlukan penambahan langkah tambahan ke proses produksi, itu juga dapat meningkatkan biaya keseluruhan produk. Jadi, jika panci keramik kehilangan pelek yang digulung, kemungkinan model yang diproduksi secara massal lebih murah.

Apakah wajan Anda membutuhkan Pegangan yang tetap dingin bahkan di atas pembakar panas yang panas? Tidak harus – meskipun kami sangat merekomendasikan memilikinya. Panci Ceramiclad Made In dalam pegangan stainless steel tetap dingin, desain berpemilik dengan inti berlubang untuk membantu menghilangkan panas dengan cepat.

Siap berbelanja