Saya mungkin telah menskalakan kembali blogging saya, tetapi saya tidak bisa mengurangi klub resep rahasia, Anda tahu karena clubbing sangat menyenangkan Itu harus terjadi, pada titik tertentu, saya akan ditugaskan sebuah blog vegan. Saya cukup yakin bahwa saya tidak akan memiliki masalah, tetapi keluarga … yah, karena saya tidak merasa aneh pada mereka, mereka mungkin akan baik -baik saja.

Sebenarnya saya sudah memiliki blog vegetarian, hemat mama sayuran dan membuat burger bean yang McGyver dan saya benar -benar menikmati. Jadi lompatan ke makanan vegan yang saya pikir akan cukup mudah … satu -satunya aturan saya adalah bahwa saya tidak akan membeli apa pun yang kemungkinan besar tidak akan saya gunakan lagi.

Blog vegan mana yang saya dapatkan? Vegan kami yang luar biasa. Di bagian “Tentang”, Brittany dan Julie memulai blog sehingga semua orang akan memiliki akses ke makanan vegan yang murah dan indah. Mereka percaya bahwa Anda harus

menjalani hidup sepenuhnya dengan memperlakukan tubuh kita dengan hormat, cinta dan perhatian

Brittany melanjutkan untuk berbagi perjalanannya ke dunia veganisme, itu bukan pilihan yang dibuat karena hewan, dia membuat pilihan untuk menjadi sehat dan untuk mencegah penyakit. Menjalani gaya hidup vegan hanyalah menerapkan hal -hal yang dia pelajari di perguruan tinggi (makanan & nutrisi). Saya suka itu, keputusan berpendidikan adalah yang terbaik.

Meskipun ini adalah blog “kami”, saya menduga bahwa Brittany adalah kekuatan utama di baliknya ???

Setelah menjelajahi situs mereka, saya mendarat di atas resep yang saya tahu sejak saya membacanya, akan menjadi resep yang sempurna untuk keluarga non-vegan ini! Itu pedas, mie-y dan menyerukan pemanggang! Saya memutuskan untuk membuat mangkuk mie dengan baby bok choy panggang.

Seperti blogger mana pun yang sepadan dengan garam mereka, saya membuat beberapa modifikasi kecil. Pertama -tama saya pergi keluar dan membuat kaldu sayuran buatan sendiri (apakah saya membuat kalian bangga?), Lalu saya menaikkan taruhan memanggang dan bok choy panggang (bukan bayi), paprika merah (untuk warna), bawang, bawang putih dan lada serrano (untuk menggantikan pasta kari merah).

Saya melewatkan penambahan ragi nutrisi karena saya tidak melihat itu sebagai bagian besar dari masa depan kuliner saya dan saya mengganti mie kacang dengan beberapa batang beras yang saya miliki … tetap dengan benda vegan. Dan untuk menyelesaikan makanan saya, saya membuat lumpia sayuran dengan saus kecap. Jenis sup dan makanan salad.

Putusan? Tidak ketinggalan daging, susu, tidak ada. Kami tidak merasa kehilangan sama sekali. Faktanya, hidangan mie pedas ini sangat enak sehingga McGyver membawanya ke tempat kerja dan mendapat sambutan hangat! Di akhir posting mereka, mereka menyebutkan bahwa 1. Mereka seharusnya membuat bok choy lebih kecil, jadi saya memotong tambang lebih kecil dan 2. Bahwa mereka ingin membuatnya lagi, tetapi sebagai sup.

Brittany dan Julie, saya membuat mangkuk mie dan menyajikan kaldu sayuran panas di samping untuk restoran untuk membuat pilihan mereka. Gadis -gadis, kamu benar, sangat enak seperti sup. Kami mungkin tidak akan pernah mengonversi menjadi veganisme, tetapi saya tidak berpikir kita tidak akan pernah menyalakan hidung pada makanan vegan jika ini bagus!

Peringatan rempah -rempah! Wow adalah serrano lada pedas kami !!!! Pastikan Anda menguji lada Anda sebelum menggunakannya. Sebenarnya saya bahkan tidak memakannya karena membumbui mie tepat untuk saya tanpa menggigitnya….

Mangkuk mie pedas

2016-06-11 13:21:04

1. Minyak zaitun
2. 1 pon (atau lebih) bok choy, dicuci dan dikeringkan, iga terpisah
3. 2 paprika merah kecil
4. 1 bawang, dibagi dua dan dikupas
5. 1/2 kepala bawang putih (potong silang bijaksana, gunakan setengah “tidak berujung”)
6. 1 Lada Serrano
7. 1/4 sendok teh serpihan lada merah
8. 1 sendok teh bubuk kari
9. 1/4 sendok teh. bubuk kunyit
10. 1/2 sendok teh bubuk bawang merah
11. 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
12. 1/2 sendok teh bubuk mustard
13. 1/2 sendok teh jahe tanah
14. Lada hitam tanah segar secukupnya
15. 2 sendok teh. kecap
16. 6 gelas + 1/3 cangkir kaldu sayuran, dibagi
17. 1 Paket (13,2 ons) Tongkat, direndam untuk air hangat selama 45 menit dan dikeringkan
18. Biji wijen biasa dan hitam untuk hiasan (opsional)

1. Panaskan panggangan atau memanggang panci tinggi. Lapis ringan sayuran dengan minyak zaitun, panggang sayuran sampai ringan hangus, biarkan dingin. Setelah cukup dingin untuk ditangani, potong bok choy dan bawang putih, iris paprika dan bawang.
2. Dalam wajan atau roti panggang wajan besar semua rempah -rempah kering di atas api sedang sampai aromatik, sekitar 30 detik. Tambahkan kecap dan 1/3 kaldu sayuran. Tambahkan mie, tambahkan lebih banyak kaldu 1/3 cangkir sekaligus diserap sampai mie selesai (sekitar 1 cangkir). Tambahkan semua sayuran sekaligus, aduk terus sampai sampai dipanaskan. Hiasi dengan biji wijen biasa dan hitam dan kaldu ekstra di samping jika diinginkan.

The Kitchen Witch https://www.thekitchenwitchblog.com/

Terima kasih Angie dari istri Big Bear karena telah menjadi nyonya rumah yang luar biasa dari Grup C. Juga Amanda dari Amanda's Cookin 'karena memasak ide yang telah Anda bangun komunitas yang hebat! A Little SRC News, Amanda melewati obor ke April dari Homesteading Angel, Yay for Angel, senang Anda di pucuk pimpinan. Untuk ulasan SRC lebih lanjut, lihat tautan di bawah ini.