количество порцийкалорийностьвремя приготовления

1 апр. 2021 г.

4 способа как почистить гранат
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/91727cb2c2741f16c0b9e969f31605fad1553f68084e2bc55c9e9f9fb1aedc89/medium.jpg
4 способа как почистить гранат

EasyCook

1 апр. 2021 г.

0

51

4 способа как почистить гранат

Южный фрукт с сочными рубиновыми зёрнышками чрезвычайно полезен для здоровья. Его насыщенный кисло-сладкий вкус гармонирует с жареным мясом и пловом, дополняет различные салаты и десерты. Но даже опытные повара часто не знают, как быстро почистить гранат, не забрызгав все вокруг соком. Представляем три простых лайфхака, которые используются в Индии, Средней Азии и на Ближнем Востоке. Для каждого из них потребуется только острый нож, ложка и миска.

7 мин.

216 ккал.

1 порции

#Основное блюдо
#Основное блюдо из овощей, грибов, круп
#Азиатская
#Индийская
#Разное
#Веганский
#Безлактозный
#Постный
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Без сахара
#Диетический
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Другое
#Гранат
#Вода

Ингредиенты

  • Гранат

    1 Штуки

Необязательные ингредиенты

  • Вода

    Для подачи

Приготовление

  1. Шаг 1

    Такой метод используют узбеки, арабы и турки. Главное условие — фрукты должны быть спелыми, то есть, твердыми, с плотной кожурой. Возьмите острый овощной нож и выполните 4 действия: 1. Срежьте верхнюю часть плода, как показано на фото. Удалите макушку. 2. Сделайте разрезы сверху донизу вдоль естественных сегментов фрукта. 3. Удалите центральный белый стержень. 4. Слегка отделите дольки друг от друга так, чтобы плод напоминал раскрытый цветок. Извлекайте гранатовые зерна сразу, пока они не успели засохнуть. Для этого постучите деревянной ложкой по внешней части корки. Ягоды легко выпадут без брызг.

    4 способа как почистить гранат - фото приготовления рецепта шаг 1
  2. Шаг 2

    Способ почистить гранат по-индийски. Острым ножом срежьте верхнюю и нижнюю части плода, примерно на 2 см. Затем сделайте два надреза на противоположных частях кожуры. Лезвие не должно входить глубже, чем на 0,5 см, особенно, если гранат сухой. Руками разломите фрукт пополам, затем — на четвертинки, сверяясь с образцом на фото. Выгибайте каждую дольку в обратную сторону. Зерна легко выскочат из корки. Оставшиеся ягодки можно выбрать руками.

    4 способа как почистить гранат - фото приготовления рецепта шаг 2
  3. Шаг 3

    Второй метод — более быстрый. Его применяют, когда нужно быстро почистить гранаты для салатов. На середине плода кожуру неглубоко надрезают по кругу. Затем разламывают фрукт пополам. Половинку держат над миской, срезом вниз. Постукивая ложкой по корке, выбивают ягоды. Отдельные застрявшие зерна вынимают двумя пальцами. Избавиться от кусочков пленки поможет холодная вода. Заливаем ею миску с гранатовыми зернами и оставляем на пару минут. Пленки всплывут на поверхность, откуда их легко собрать руками. Воду сливаем через сито.

    4 способа как почистить гранат - фото приготовления рецепта шаг 3
  4. Шаг 4

    полностью почистить гранат без брызг Этот интересный способ часто демонстрируют в видео знаменитые повара. Чтобы правильно снять гранатовую кожуру, понадобится маленький овощной нож и немного терпения. Действуем пошагово: 1. Удаляем с помощью ножа верхнюю часть фрукта с «носиком». 2. Срезаем снизу плода кружок кожуры. 3. Извлекаем стержень из сердцевины. 4. Проводим неглубокие вертикальные надрезы по всей корке, с интервалом в 1-2 см. 5. Аккуратно срезаем кожуру с каждой части, стараясь не повредить зерна. 6. Пальцами очищаем пленки. Почистив плоды целиком, украшаем ими праздничные блюда из мяса или птицы. Из одного крупного граната можно получить от 1,5 до 2 стаканов ягод. Они прекрасно дополнят салаты со свеклой, жареными баклажанами, сыром фета. Сок, выжатый из гранатовых зерен — готовый маринад для шашлыка и основа домашнего соуса наршараб.

    4 способа как почистить гранат - фото приготовления рецепта шаг 4

Комментарии

Похожие рецепты

Вкусный ужин

olin_recept

19 января 2021 г.

Вкусный ужин
Вкусный ужин

olin_recept

19 января 2021 г.

4

321

50 мин.

293 Ккал.

6 порции

Тыква, запеченная в духовке

merrykitchen

2 апреля 2019 г.

Тыква, запеченная в духовке
Тыква, запеченная в духовке

merrykitchen

2 апреля 2019 г.

5

159

45 мин.

165 Ккал.

4 порции

Улетные грибочки

beglecova_e

9 ноября 2020 г.

Улетные грибочки
Улетные грибочки

beglecova_e

9 ноября 2020 г.

3

105

Улетные грибочки

🎇Улетные грибочки 🎇 Запаситесь хлебом , захочется макать и макать в соус ❤️

60 мин.

153 Ккал.

5 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать119 рецептов