количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Суп из консервированной фасоли в томатном соусе
EasyCook
19 мар. 2020 г.
Суп из консервированной фасоли в томатном соусе
Суп из консервированной фасоли в томатном соусе
EasyCook
19 мар. 2020 г.
0
2

Суп из консервированной фасоли в томатном соусе

Многие вегетарианские блюда не уступают мясным по богатству вкуса. Густой и питательный суп из консервированной фасоли в томатном соусе может заменить целый обед. Блюдо происходит из средиземноморской кухни, для которой типично сочетание бобовых и овощей. В 18-19 веке фасолевые похлёбки были обычной пищей итальянских крестьян. Мясо было недоступно беднякам, но они заменили его вкусной овощной зажаркой. Благодаря появлению консервов рецепт супа с фасолью и томатной пастой стал ещё проще — его можно сварить за полчаса. Особенности баночной фасоли с соусом Бобы и помидоры — классическая кулинарная комбинация, которая встречается в индийской, итальянской, турецкой и мексиканской кухне. В прежние времена зёрна бобовых предварительно замачивали, прежде чем тушить с помидорами. Баночный продукт содержит не только томат, но и соль, сахар, специи. Печёная фасоль полностью готова, поэтому её добавляют в блюдо незадолго до окончания варки. Соус из банки делает бульон более густым, придаёт ему красивый красный цвет. Как приготовить суп с фасолью в томатном соусе Главное достоинство блюда — сложная текстура, в которой выразительный вкус печёных бобов соединяется с пикантностью овощной заправки.

60 мин.
275 Ккал.
2 порции
#Супы
#Бульоны
#Горячие супы
#Европейская
#Веганский
#Безлактозный
#Постный
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Фасоль консервированная
#Картофель
#Морковь
#Лук репчатый
#Чеснок
#Вода
#Растительное масло
#Поваренная соль
#Молотый душистый перец
#Лавровый лист

Ингредиенты

Фасоль консервированная
0.5 Штуки
Картофель
3 Штуки
Морковь
1 Штуки
Лук репчатый
1 Штуки
Чеснок
1 Штуки
Вода
1 Литр

Необязательные ингредиенты

Растительное масло
По вкусу
Поваренная соль
По вкусу
Молотый душистый перец
По вкусу
Лавровый лист
По вкусу

Приготовление

Шаг 1

Крупно натираем морковь, лук режем, как показано на фото — средним кубиком. Чеснок измельчаем давилкой.
Суп из консервированной фасоли в томатном соусе - фото приготовления рецепта шаг 1

Шаг 2

Пассируем овощи на сковороде. Если хочется создать сливочный привкус, используем для обжарки масло гхи.
Суп из консервированной фасоли в томатном соусе - фото приготовления рецепта шаг 2

Шаг 3

Нарезаем картофель кубиком, кладём в кастрюлю с холодной водой и помещаем на средний огонь. Картошка добавляет текстуре нежности. Мясоеды могут заменить воду куриным бульоном.
Суп из консервированной фасоли в томатном соусе - фото приготовления рецепта шаг 3

Шаг 4

После закипания воды добавляем в кастрюлю овощную зажарку, лавровый лист и консервированную фасоль с небольшим количеством подливки из банки. Приправляем солью и перцем по вкусу. Варим до готовности картофеля — около 10 мин.
Суп из консервированной фасоли в томатном соусе - фото приготовления рецепта шаг 4

Шаг 5

Снимаем с огня, даём настояться под крышкой 3-4 мин. Подаём горячим. Идеальные дополнения к фасолевому супу с томатной пастой — слегка поджаренный хлеб, зелень тимьяна и красное вино.
Суп из консервированной фасоли в томатном соусе - фото приготовления рецепта шаг 5

Комментарии

Похожие рецепты

Бульон из рыбы
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Бульон из рыбы
Бульон из рыбы
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
3
123
Бульон из рыбы
Можно смело использовать для приготовления рыбного бульона кожу, кости и головы (без жабр!), оставшиеся после разделки рыбы. Варим 1-1,5 часа.
90 мин.
206 Ккал.
6 порции
Бульон овощной
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Бульон овощной
Бульон овощной
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
98
Бульон овощной
При варке в овощной бульон можно добавить немного сухих грибов.
60 мин.
267 Ккал.
6 порции
Куриный суп с перловкой
EasyCook
13 марта 2020 г.
Куриный суп с перловкой
Куриный суп с перловкой
EasyCook
13 марта 2020 г.
0
16
Куриный суп с перловкой
Наваристый куриный суп с перловкой неизменно вызывает ассоциацию с домашним уютом. Блюдо считается идеальным для простого и сытного обеда. Текст его рецепта впервые опубликован в американской поваренной книге 18 века, но изобретён гораздо раньше. В С
120 мин.
407 Ккал.
4 порции