Абрикосовый джем

Dinara20

31 мая 2022 г.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/fa4b1fcca91e0080c10f6c0d189867a7a2a7b95a09f0ffa82d1f125a96ffb1b4/medium.jpg

Dinara20

31 мая 2022 г.

Абрикосовый джем

60 мин.

446 ккал.

10 порции

#Заготовки

#Варенье, Джеммы

#Русская

#Веганский

#Безлактозный

#Постный

#Безглютеновый

#Вегетарианский

#Сварить

#Абрикос

#Лимон

#Черный перец

#Сахар

#Вода

Шаг 1
Вымойте абрикосы и обсушите. Разрежьте пополам, удалите косточки. Половинки абрикосов переложите в кастрюлю. Лимон вымойте и хорошо обсушите. Мелкой теркой снимите тонкий слой цедры. Разрежьте лимон пополам и выжмите сок. Оставшуюся кожуру выбросьте.
Шаг 2
Добавьте цедру и лимонный сок в кастрюлю к подготовленным абрикосам. Влейте питьевую воду, положите горошины душистого перца. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите абрикосы на слабом огне 10 минут. Затем добавьте сахар. Огонь увеличьте и, помешивая, доведите до кипения. Нагрев снова уменьшите до минимального.
Шаг 3
Варите джем 25 минут. Дайте полностью остыть. Разложите его по чистым сухим банкам и уберите на хранение в холодильник.