Больше функций в нашем приложении
vkusnodostupno
6 авг. 2020 г.
vkusnodostupno
6 авг. 2020 г.
🌹 Приготовим бесподобно вкусный, ароматный и нежный пирог с абрикосами и миндальным кремом ( франжипаном ). Следуйте рецепту и у вас обязательно получится)! 👍🤗
60 мин.
903 ккал.
6 порции
Сливочное масло
300 Грамм
Сахар
300 Грамм
Поваренная соль
1 Щепотка
Куриный желток
2 Штуки
Разрыхлитель теста
5 Грамм
Миндаль
200 Грамм
Пшеничная мука
50 Грамм
Куриные яйца
2 Штуки
Абрикос
500 Грамм
Миндальная стружка
1 Горсть
✅Ингредиенты: на сковороду - 30 см ❇️Для теста: Масло сливочное - 150 гр Сахар - 100 г Соль - щепотка Желток - 2 шт Мука - 260 -280 гр Разрыхлитель dr.Oetker - 5 гр ( 1 ч.л ) ✳️Миндальный крем ( франжипан ): Масло сливочное - 150 гр Сахар - 200 гр Миндаль - 200 гр Мука - 50 гр Яйцо - 2 шт 🍑 Начинка: Абрикосы - 500 гр Миндальные лепестки
песочное тесто: мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до однородности и пышности 5-8 минут ( в зависимости от мощности миксера ). Добавляем желтки, соль, ванилин и продолжаем взбивать до однородности. Просеиваем муку, разрыхлитель и замешиваем мягкое тесто ( долго не месим, соединяем в шар ). Перекладываем в пакет и отправляем в холодильник на 15 минут для охлаждения.
абрикосы моем, обсушиваем, удаляем косточку, нарезаем дольками.
миндальный крем: ядрышки абрикосов ( очищенные от оболочки ) подсушиваем в духовке, охлаждаем, измельчаем ( см.видео ) Сливочное масло, сахар, измельчённый миндаль, муку - соединяем и перемешиваем до однородности ( см.видео ). Добавляем яйца по одному и хорошо все взбиваем до кремовой массы.
Сборка пирога: Тесто распределяем равномерно по форме, формуем бортики ( см.видео ). На основу выкладываем 2/3 крема. Сверху выкладываем абрикосы, смазываем оставшимся кремом. Посыпаем миндальными лепестками. ♨️Выпекаем при температуре 190 градусов 40 - 45 минут до золотистого цвета основы. Остаётся только дождаться полного остывания пирога и приглашать своих близких к столу)! ⠀ Приятного чаепития)!
merrykitchen
7 февраля 2020 г.
merrykitchen
7 февраля 2020 г.
7
126
Домашнее тесто собственного приготовления – что может быть вкуснее? Только если оно используется для картофельного пирога с мясом! Пожалуй, это одна из наиболее простых и в то же время популярных начинок для пирога.
40 мин.
499 Ккал.
6 порции
merrykitchen
7 сентября 2020 г.
merrykitchen
7 сентября 2020 г.
2
110
Подавать пирог можно с шариком мороженого и чашечкой кофе. Приятного аппетита!
60 мин.
247 Ккал.
5 порции
tak_vkysnee
20 ноября 2020 г.
Комментарии