Больше функций в нашем приложении
mama_na_kuxne
27 июн. 2021 г.
mama_na_kuxne
27 июн. 2021 г.
АДЖИКА🔥 по рецепту моей любимой бабушки 🙏🏻
50 мин.
480 ккал.
10 порции
Ингредиенты
Болгарский перец
5 Килограмм
Чеснок
600 Грамм
Томатная паста
1.5 Килограмм
Петрушка
1 Пучок
Растительное масло
150 Миллилитр
Приготовление
Шаг 1
Перец моем, очищаем, пропускаем через мясорубку. Так через мясорубку в отдельную чашку пропускаем очищенные дольки чеснока. Выливаем в кастрюлю болгарский перец, ставим на средний огонь ( 7 из 10 ) и с полузакрытой крышкой варим после закипания 15-20 минут. Далее добавляем чеснок, перемешиваем и варим ещё 15 минут.
Шаг 2
По прошествии этого времени добавляем мелко нарезанную петрушку и варим ещё 10 минут. Далее добавляем томатную пасту и варим ещё час - полтора ( пока масса загустеет). Как тонально масса стала гуще, добавляем подсолнечное масло, солим, перемешиваем, варим ещё 15 минут и СРАЗУ же наливаем в горячем виде получившуюся аджику в банки и закатываем их. СТЕРЕЛИЗОВАТЬ НЕ НУЖО! ⠀
Шаг 3
Примечания❗️ ⠀ 1. Если вы любите острую аджику, то честь перца ( любую по вкусу) можно заменить красным острым перцем. 2. Банки должны быть абсолютно сухими - это очень важно! 3. На протяжении всего процесса нужно постоянно перемешивать, иначе масса может пригорать! 4. Томатная паста должна быть натуральная, без добавок. В составе только томаты!
Похожие рецепты
The_Cooking_Room
30 марта 2020 г.
The_Cooking_Room
30 марта 2020 г.
0
4
Посмотрите видео пошагового приготовления, следуйте пограмовке и процессам приготовления и у вас получится. Готовьте с нами легко и очень вкусные блюда. Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые видео.
60 мин.
214 Ккал.
6 порции
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
4
Молочный соус можно приготовить густой, средней густоты и полужидкий в зависимости от соотношения молока и обжаренной муки. Он прекрасно подходит к мясным, рыбным и овощным блюдам.
15 мин.
615 Ккал.
2 порции
Lemonika
19 июля 2019 г.
Lemonika
19 июля 2019 г.
1
3
Отлично походит для пасты
20 мин.
541 Ккал.
4 порции
Комментарии