Амарантовый хлеб

RoyalForest

28 февр. 2019 г.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/9fca95afdb86cad6881e99e689c3500d645a4dc39771e9ae5e07f45232842544/medium.jpg

RoyalForest

28 февр. 2019 г.

Амарантовый хлеб

Name: Амарантовый хлеб
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Пшеничная мука 350 Грамм; Амарантовая мука 120 Грамм; Пшеничные отруби 30 Грамм; Вода 350 Миллилитр; Дрожжи 3 Чайная ложка; Оливковое масло 3 Столовая ложка; Кокосовый сахар 2 Столовая ложка; Поваренная соль 1 Чайная ложка

Амарант – одной из древнейших южноамериканских растений, высоко ценившееся инками за питательность своих семян. Амарантовая мука придает выпечке легкий ореховый вкус, делает ее воздушной и позволяет долго не черстветь. Амарантовый хлеб отличается своей пользой, насыщенностью витаминами и клетчаткой.

40 мин.

397 ккал.

4 порции

#Выпечка

#Хлеб

#Русская

#Веганский

#Безлактозный

#Постный

#Вегетарианский

#Духовка

#Пшеничная мука

#Амарантовая мука

#Пшеничные отруби

#Вода

#Дрожжи

#Оливковое масло

#Кокосовый сахар

#Поваренная соль

Пшеничная мука
350 Грамм
Амарантовая мука
120 Грамм
Пшеничные отруби
30 Грамм
Вода
350 Миллилитр
Дрожжи
3 Чайная ложка
Оливковое масло
3 Столовая ложка
Кокосовый сахар
2 Столовая ложка
Поваренная соль
1 Чайная ложка

Шаг 1
Замешиваем тесто для хлеба. Тесто можно замесить и вручную. Для этого смешиваем сухие ингредиенты, добавляем воду, масло и хорошенько вымешиваем тесто. Ставим в теплое место, что бы хорошо выбродило. Чашу с тестом ни в коем случае нельзя ставить на сквозняке.
Шаг 2
Перекладываем хлебное тесто в форму для выпечки хлеба. Форму предварительно смазываем оливковым или любым растительным маслом без запаха.
Шаг 3
Хлебушку даем минут 20-30 на подъем.
Шаг 4
Выпекаем хлеб с амарантом в заранее разогретой до 220 градусов духовке 35 минут. Заворачиваем горячую булку хлеба в льняное полотенце и даем остыть. Наш полезный и очень вкусный амарантовый хлеб готов!