количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Английский луковый суп с шалфеем и чеддером
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Английский луковый суп с шалфеем и чеддером
Английский луковый суп с шалфеем и чеддером
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
4

Английский луковый суп с шалфеем и чеддером

Классический английский суп для аристократов

90 мин.
709 Ккал.
8 порции
#Супы
#Горячие супы
#Европейская
#Другое
#Лук-порей
#Чеддер
#Белый хлеб
#Ржаной хлеб
#Бульон мясной
#Овощной бульон
#Сливочное масло
#Морская соль
#Оливковое масло
#Молотый душистый перец
#Соус устричный
#Черный перец
#Шалфей
#Белый лук
#Красный лук
#Лук репчатый
#Чеснок
#Шалфей

Ингредиенты

Лук-порей
300 Грамм
Чеддер
200 Грамм
Белый хлеб
400 Грамм
Ржаной хлеб
400 Грамм
Бульон мясной
2 Литр
Овощной бульон
2 Литр
Сливочное масло
20 Грамм
Морская соль
По вкусу
Оливковое масло
По вкусу
Молотый душистый перец
По вкусу
Соус устричный
По вкусу
Черный перец
По вкусу
Шалфей
30 Грамм
Белый лук
5 Штуки
Красный лук
5 Штуки
Лук репчатый
5 Штуки
Чеснок
6 Штуки
Шалфей
8 Штуки

Приготовление

Шаг 1

Положить сливочное масло в тостостенную сковороду с антипригарным покрытием, затем 2 ложки оливкового масла, шалфей и чеснок, перемешать. Добавить весь лук, порей. Приправить, накрыть неплотно крышкой и готовить на слабом огне 50 мину, периодически помешивая. За 20 минут до конца приготовления снять крышку, чтобы лук подрумянился.

Шаг 2

Влить бульон. Дать закипеть, убавить огонь и варить 10-15 минут.

Шаг 3

Разогреть духовку и обжарить хлеб с обеих стоон. Проверить, хвататет ли в супе соли и перца. Разлить его по жаропрочным тарелкам, расставить их на противне. Поджаренный хлеб поломать и уложить на миски так, чтобы он накрыл каждую как крышка. Посыпать тертым чеддером, сбрызнть вустерским соусом.

Шаг 4

Сбрызнуть оставшиеся листья шалфея маслом, выложить на хлеб. Поставить противень в духовку. Готовить, пока сыр не подрумнится.

Комментарии

Похожие рецепты

Сырный суп с шампиньонами
RoyalForest
29 декабря 2019 г.
Сырный суп с шампиньонами
Сырный суп с шампиньонами
RoyalForest
29 декабря 2019 г.
10
178
40 мин.
391 Ккал.
4 порции
Суп овощной с лапшой
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Суп овощной с лапшой
Суп овощной с лапшой
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
144
Суп овощной с лапшой
Очень легкий и вкусный суп.
40 мин.
376 Ккал.
4 порции
Суп молочный с картофельными клецками
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Суп молочный с картофельными клецками
Суп молочный с картофельными клецками
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
4
142
Суп молочный с картофельными клецками
В конце варки добавьте сливочное масло.
35 мин.
332 Ккал.
4 порции