количество порцийкалорийностьвремя приготовления

29 нояб. 2019 г.

Апельсиновый тортик
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/8ed7e0da45c358823d9ef531cc3e3eb2e1f4a568ae7f741fcc0dc22b58b76d06/medium.jpg
Апельсиновый тортик

vatrushechka

29 нояб. 2019 г.

0

0

Апельсиновый тортик

60 мин.

296 ккал.

8 порции

#Десерты
#Торты
#Разное
#Духовка
#Сахар
#Куриные яйца
#Вода
#Мука хлебопекарная
#Желатин пищевой
#Творог 9%
#Йогурт натуральный
#Сливки 35%
#Сок апельсиновый

Ингредиенты

  • Сахар

    135 Грамм

  • Куриные яйца

    2 Штуки

  • Вода

    175 Миллилитр

  • Мука хлебопекарная

    50 Грамм

  • Желатин пищевой

    20 Грамм

  • Творог 9%

    200 Грамм

  • Йогурт натуральный

    150 Грамм

  • Сливки 35%

    200 Миллилитр

  • Сок апельсиновый

    250 Миллилитр

Приготовление

  1. Шаг 1

    Приготовление бисквита: Яйца взбиваем в плотную массу, постепенно добавляем сахар.Во взбитую массу просеиваем постепенно муку и аккуратно перемешиваем снизу вверх.Общую массу выливаем в заранее подготовленную форму, ставим в разогретую духовку до 180гр.на минут20-25,до сухой зубочистки. Полностью остужаем.

  2. Шаг 2

    Приготовление пропитки: Объединяем сахар и воду, ставим на плиту до растворения сахара, остужаем .Срезаем тоненько, с остывшего бисквита верхний слой, поливаем всю поверхность бисквита пропиткой.

  3. Шаг 3

    Приготовление пропитки: Творог берите такой, чтобы не кислил, иначе кислость перебьёт всю нежность. Желатин заливаем водой и оставляем до набухания. Творог, йогурт, сливки, сахар-объединяем и пробиваем погружным блендером до однородной, кремовой, воздушной текстуры.Растапливаем желатин до жидкого состояния, охлаждаем и тонкой струйкой вливаем в творожную массу, и в это время снова пробиваем массу погружным, так желатин равномерно распределится. Готовую массу заливаем на бисквит и разравниваем.

  4. Шаг 4

    ❗️Заранее позаботьтесь о том, чтобы масса не вылилась вниз.Форма в которой собираете, должна быть впритык бисквиту, если форма разъемная, выстелите низ фольгой. Ставим до застывания на пару часов.

  5. Шаг 5

    Приготовление апельсинового слоя: Желатин заливаем водой, оставляем до набухания. В сок добавляем сахар, уже набухший желатин и ставим на плиту до полного растворения желатина. Полностью остужаем апельсиновую массу (тёплая масса растворит творожный слой), и выливаем на застывшую творожную массу. Убираем в холодильник до полного застывания. ⠀ Украшаем 🍊

Комментарии

Похожие рецепты

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов
НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

3

277

40 мин.

586 Ккал.

9 порции

Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

9

227

Торт "Наполеон"

Вкусный и простой рецепт.

80 мин.

888 Ккал.

8 порции

Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Сметанник
Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

226

Сметанник

Вкусный и простой рецепт.

90 мин.

640 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов