количество порцийкалорийностьвремя приготовления

2 июл. 2021 г.

Arpa va bodring bilan klassik tuzlangan bodring
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/24dda7bb83e0de6058707b301c83315606b1d2a55c24cd64b1a606d54e9dcdda/medium.jpg
Arpa va bodring bilan klassik tuzlangan bodring

EasyCook

2 июл. 2021 г.

0

0

Arpa va bodring bilan klassik tuzlangan bodring

Turşu, tuzlangan bodringni o'z ichiga olishi kerak bo'lgan birinchi taomdir. Texnologiyaga ko'ra, kartoshkani sho'rvaga solib qo'yish shart emas, uni un bilan almashtirish mumkin. Ammo tarixiy ravishda shunday bo'lganki, odamlarning mutlaq ko'pchiligi arpa, kartoshka va bodring bilan klassik tuzlangan retseptini tasavvur qilishadi. Bu tayyorgarlikning bu turi, adabiyotda u "Leningrad" deb nomlangan va quyida keltirilgan.

90 мин.

179 ккал.

10 порции

#Супы
#Горячие супы
#Русская
#Безлактозный
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Свинина
#Картофель
#Перловая крупа
#Морковь
#Лук репчатый
#Малосольные огурцы
#Томатная паста
#Поваренная соль
#Вода
#Растительное масло

Ингредиенты

  • Свинина

    240 Грамм

  • Картофель

    1 Килограмм

  • Перловая крупа

    120 Грамм

  • Морковь

    160 Грамм

  • Лук репчатый

    160 Грамм

  • Малосольные огурцы

    240 Грамм

  • Томатная паста

    20 Грамм

  • Поваренная соль

    10 Грамм

  • Вода

    4 Литр

Необязательные ингредиенты

  • Растительное масло

    15 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Cho'chqa go'shtini 11 sm kubiklarga kesib oling, suv qo'shing, qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang. Go'shtni o'rtacha olovda 1,5 soat qaynatib oling. Shu vaqt ichida suyuqlik hajmi 3 litrgacha kamayadi. Agar ko'proq suv qaynab ketgan bo'lsa, unda uni to'ldirish kerak.

    Arpa va bodring bilan klassik tuzlangan bodring - фото приготовления рецепта шаг 1
  2. Шаг 2

    Inju arpa yaxshilab yuviladi, 1:2 nisbatda sovuq suv bilan quyiladi va suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha sekin olovda qaynatiladi. Keyin ular donni sirkaga tashlaydilar va shilimshiqni yuvish uchun choynakdan qaynoq suv bilan yuvib tashlaydilar, bu esa Leningrad tuzlangan bodring ko'rinishini yanada buzishi mumkin.

    Arpa va bodring bilan klassik tuzlangan bodring - фото приготовления рецепта шаг 2
  3. Шаг 3

    Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sabzavotlar o'simlik moyi bilan isitiladigan qovurilgan idishga solinadi va taxminan 10 daqiqa yumshatilguncha sote qilinadi.

    Arpa va bodring bilan klassik tuzlangan bodring - фото приготовления рецепта шаг 3
  4. Шаг 4

    Tomat pastasini sabzi bilan piyozga solib, yaxshilab aralashtirgandan so'ng, yana 5-7 daqiqa sote qilishni davom eting.

    Arpa va bodring bilan klassik tuzlangan bodring - фото приготовления рецепта шаг 4
  5. Шаг 5

    Tuzlangan bodring chiziqlar bilan kesiladi. Ilgari, qo'pol teri ulardan kesiladi va agar kerak bo'lsa, katta urug'lar olinadi.

    Arpa va bodring bilan klassik tuzlangan bodring - фото приготовления рецепта шаг 5
  6. Шаг 6

    Qovurilgan sabzavotlarga tug'ralgan bodring qo'shing, idishga ozgina bulon tushiring, qopqog'ini yoping, eng kichik olovga o'tkazing va uni chorak soat davomida ushlab turing.

    Arpa va bodring bilan klassik tuzlangan bodring - фото приготовления рецепта шаг 6
  7. Шаг 7

    Tayyorlangan donalar bulonga solinadi, qaynatiladi. Kartoshka kubiklarga bo'linib, tuzlangan bodringga qo'shiladi va 8 daqiqa davomida qaynatiladi.

    Arpa va bodring bilan klassik tuzlangan bodring - фото приготовления рецепта шаг 7
  8. Шаг 8

    Ular sho'rvaga dimlangan sabzavotlar, tuz, ziravorlar qo'yishdi. Qaynatgandan so'ng darhol bulonning ta'mini tekshiring. Agar o'tkirlik etarli darajada ifoda etilmagan bo'lsa, unda siz bodring bodringini qo'shishingiz mumkin.

    Arpa va bodring bilan klassik tuzlangan bodring - фото приготовления рецепта шаг 8
  9. Шаг 9

    Klassik tuzlangan bodringni arpa va bodring bilan pishiring, barcha sabzavotlar taxminan 2 daqiqa ko'proq tayyor bo'lguncha. Agar taom kamida yarim soat turishiga imkon bersangiz, taom yanada mazali bo'ladi.

    Arpa va bodring bilan klassik tuzlangan bodring - фото приготовления рецепта шаг 9

Комментарии

Похожие рецепты

Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

Сырный суп с шампиньонами
Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

10

198

40 мин.

391 Ккал.

4 порции

Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп молочный с картофельными клецками
Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

4

183

Суп молочный с картофельными клецками

В конце варки добавьте сливочное масло.

35 мин.

332 Ккал.

4 порции

Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп овощной с лапшой
Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

164

Суп овощной с лапшой

Очень легкий и вкусный суп.

40 мин.

376 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов