количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Бабагануш
Food4vita
15 окт. 2020 г.
Бабагануш
Бабагануш
Food4vita
15 окт. 2020 г.
0
2

Бабагануш

Я просто обожаю баклажаны! Делюсь с вами проверенным рецептом прекрасного веганского блюда - баклажанной пасты Бабагануш.

30 мин.
26 Ккал.
10 порции
#Закуски
#Баклажанная икра
#Азиатская
#Веганский
#Безлактозный
#Постный
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Духовка
#Гриль
#Баклажан
#Лимон
#Чеснок
#Тахини
#Петрушка
#Зерна граната

Ингредиенты

Баклажан
2 Штуки
Лимон
1 Штуки
Чеснок
2 Зубчик
Тахини
2 Чайная ложка

Необязательные ингредиенты

Петрушка
1 Для подачи
Зерна граната
1 Для подачи

Приготовление

Шаг 1

✅ Баклажаны обжигаются на открытом огне или на гриле – так у них будет правильный вкус. Если такой возможности нет, то можно положить их на противень и запекать в духовке на режиме «Гриль» примерно 10-15 минут при температуре 225 градусов Цельсия. Их кожура должна почернеть, чтобы можно было ее спокойно снять. Вид у них должен стать, мягко говоря, плачевным – очень мягкие внутри и черные снаружи. В общем, горелый вид.

Шаг 2

✅ Вытащите их и выскоблите ложкой содержимое (кожуру придется выбросить).

Шаг 3

✅ Лимон очистите от кожуры и семечек, смешайте в блендере с баклажанами, тахинной пастой и крупно порезанным чесноком до получения однородной массы.

Шаг 4

✅ Посолите по вкусу.

Шаг 5

✅ Перед подачей посыпьте петрушкой или зернами граната. ⠀ Эта паста отлично подойдет как в качестве закуски, так и как соус к птице или мясу. ⠀ Приятного аппетита!

Комментарии

Похожие рецепты

Баклажановая икра
alisakomleva
9 сентября 2020 г.
Баклажановая икра
Баклажановая икра
alisakomleva
9 сентября 2020 г.
0
46
40 мин.
66 Ккал.
10 порции
Баклажанная икра по-мароккански
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Баклажанная икра по-мароккански
Баклажанная икра по-мароккански
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
1
Баклажанная икра по-мароккански
Восток - дело тонкое. Попробуйте и насладитесь.
80 мин.
205 Ккал.
5 порции
БАКЛАЖАННАЯ ИКРА
pp_smirnova
7 сентября 2020 г.
БАКЛАЖАННАЯ ИКРА
БАКЛАЖАННАЯ ИКРА
pp_smirnova
7 сентября 2020 г.
0
0
БАКЛАЖАННАЯ ИКРА
Сегодня приготовим 🍆САМУЮ ВКУСНУЮ БАКЛАЖАННУЮ ИКРУ НА ЗИМУ "ДВА В ОДНОМ"😱 ⠀ 👍Вкусно, просто и многоооо! ⁉️А какая у Вас любимая заготовку на зиму? ⠀ Не забывайте ❤❤❤ пожалуйста, чтобы я снова не терялась из Ваших лент😘 ⠀ Кбжу: 34/0,8/1,2/5,2 Вышл
40 мин.
101 Ккал.
20 порции