количество порцийкалорийностьвремя приготовления

15 окт. 2020 г.

Бабагануш
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/61b3d813e1b4cb59724de361389959854fdaf1d03e11fb70f196ab1714df1a4d/medium.jpg
Бабагануш

Food4vita

15 окт. 2020 г.

0

2

Бабагануш

Я просто обожаю баклажаны! Делюсь с вами проверенным рецептом прекрасного веганского блюда - баклажанной пасты Бабагануш.

30 мин.

26 ккал.

10 порции

#Закуски
#Баклажанная икра
#Азиатская
#Веганский
#Безлактозный
#Постный
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Духовка
#Гриль
#Баклажан
#Лимон
#Чеснок
#Тахини
#Петрушка
#Зерна граната

Ингредиенты

  • Баклажан

    2 Штуки

  • Лимон

    1 Штуки

  • Чеснок

    2 Зубчик

  • Тахини

    2 Чайная ложка

Необязательные ингредиенты

  • Петрушка

    1 Для подачи

  • Зерна граната

    1 Для подачи

Приготовление

  1. Шаг 1

    ✅ Баклажаны обжигаются на открытом огне или на гриле – так у них будет правильный вкус. Если такой возможности нет, то можно положить их на противень и запекать в духовке на режиме «Гриль» примерно 10-15 минут при температуре 225 градусов Цельсия. Их кожура должна почернеть, чтобы можно было ее спокойно снять. Вид у них должен стать, мягко говоря, плачевным – очень мягкие внутри и черные снаружи. В общем, горелый вид.

  2. Шаг 2

    ✅ Вытащите их и выскоблите ложкой содержимое (кожуру придется выбросить).

  3. Шаг 3

    ✅ Лимон очистите от кожуры и семечек, смешайте в блендере с баклажанами, тахинной пастой и крупно порезанным чесноком до получения однородной массы.

  4. Шаг 4

    ✅ Посолите по вкусу.

  5. Шаг 5

    ✅ Перед подачей посыпьте петрушкой или зернами граната. ⠀ Эта паста отлично подойдет как в качестве закуски, так и как соус к птице или мясу. ⠀ Приятного аппетита!

Комментарии

Похожие рецепты

Баклажановая икра

alisakomleva

9 сентября 2020 г.

Баклажановая икра
Баклажановая икра

alisakomleva

9 сентября 2020 г.

0

47

40 мин.

66 Ккал.

10 порции

Баклажанная икра

EasyCook

28 февраля 2019 г.

Баклажанная икра
Баклажанная икра

EasyCook

28 февраля 2019 г.

0

1

Баклажанная икра

Вкусный и простой рецепт.

30 мин.

243 Ккал.

4 порции

Баклажанная икра по-мароккански

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Баклажанная икра по-мароккански
Баклажанная икра по-мароккански

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

1

Баклажанная икра по-мароккански

Восток - дело тонкое. Попробуйте и насладитесь.

80 мин.

205 Ккал.

5 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов