Больше функций в нашем приложении
tak_vkysnee
11 авг. 2020 г.
tak_vkysnee
11 авг. 2020 г.
Багет
Ароматный и хрустящий багет как в пекарне! ⠀ Если понравился рецепт - напиши комментарий и поставь своё ❤️ Видео приготовления и еще больше рецептов - в Инстаграм https://www.instagram.com/tak_vkysnee
120 мин.
262 ккал.
5 порции
Ингредиенты
Пшеничная мука
430 Грамм
Сахар
1 Чайная ложка
Поваренная соль
1 Чайная ложка
Дрожжи
7 Грамм
Вода
300 Миллилитр
Приготовление
Шаг 1
соединить в чаше: муку, сахар, соль и дрожжи - перемешать
Шаг 2
вводим постепенно воду и вымешиваем тесто, даже если тесто будет липнуть - муку не добавлять! Ровно 420 грамм по весам
Шаг 3
смазать форму маслом, выложить тесто, накрыть полотенцем. Поднимаем и обминаем тесто 2 раза
Шаг 4
тесто делим на две части, растягиваем руками и подворачиваем края как показано на видео - даём подняться 20 минут
Шаг 5
теперь снова растягиваем тесто и закручиваем в рулет, хорошо защипывая, как показано на видео в Инстаграм. Формируем багеты, выкладываем на противень, ограничивая пространство, накрываем мокрым полотенцем, даём подняться 20 минут
Шаг 6
на противень наливаем воду, ставим в духовку на нижний уровень, нагреваем духовку до 250*
Шаг 7
подошедшие багеты присыпать мукой и сделать надрезы
Шаг 8
выпекать в разогретой до 250* духовке 30 минут ⠀ Багеты готовы! Теперь главное устоять....
Похожие рецепты
mumishka94
27 мая 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Комментарии