EasyCook

28 февр. 2019 г.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/d90c60b174acacd8bc4e05c591158df1d4175f7f96a21fa54f13012eef696bb6/medium.jpg

EasyCook

28 февр. 2019 г.

Баклажанная икра

Вкусный и простой рецепт.

30 мин.

243 ккал.

4 порции

#Закуски

#Баклажанная икра

#Разное

#Веганский

#Безлактозный

#Постный

#Безглютеновый

#Вегетарианский

#Без сахара

#Подходит для детей (от 3 лет)

#Другое

#Болгарский перец

#Помидоры

#Поваренная соль

#Черный перец

#Баклажан

#Лук репчатый

#Растительное масло

Шаг 1
Испеките баклажаны в горячей духовке, время от времени переворачивая.
Шаг 2
Охладите их, очистите от кожуры, отрежьте хвостики. Полученную массу порубите деревянным ножом или разотрите деревянной ложкой, посолите.
Шаг 3
Мелко нарежьте репчатый лук, сладкий перец, плотные помидоры и перемешайте с баклажанами. Добавьте растительное масло, раздавленный чеснок.
Шаг 4
Выдержите икру в холодильнике в течение 2-3 часов.
Шаг 5
Выложите в салатник, украсьте дольками помидоров и веточкой укропа.