количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Баклажанная икра по-мароккански
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Баклажанная икра по-мароккански
Баклажанная икра по-мароккански
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
1

Баклажанная икра по-мароккански

Восток - дело тонкое. Попробуйте и насладитесь.

80 мин.
205 Ккал.
5 порции
#Закуски
#Баклажанная икра
#Европейская
#Веганский
#Безлактозный
#Постный
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Другое
#Помидоры в собственном соку
#Кориандр молотый
#Лимонный сок
#Имбирный порошок
#Оливковое масло
#Сахар
#Поваренная соль
#Баклажан
#Зеленый лук
#Красный лук
#Лук репчатый
#Маслины
#Сельдерей

Ингредиенты

Помидоры в собственном соку
400 Грамм
Кориандр молотый
2.5 Чайная ложка
Лимонный сок
2 Столовая ложка
Имбирный порошок
1 Чайная ложка
Оливковое масло
1 Столовая ложка
Сахар
1 Щепотка
Поваренная соль
По вкусу
Баклажан
3 Штуки
Зеленый лук
2 Штуки
Красный лук
2 Штуки
Лук репчатый
2 Штуки
Маслины
10 Штуки
Сельдерей
4 Штуки

Приготовление

Шаг 1

Нарежьте баклажаны кубиками со стороной 1,5 см, положите в подсоленную воду на 20 мин. Затем, отжав лишнюю жидкость, выложите их на застеленный пергаментом противень и поставьте в разогретую до 200 С духовку на 20 мин. Время от времени перемешивайте.

Шаг 2

Лук нарежьте тонкими полукольцами, сельдерей - мелко, вместе с листиками. Маслины раздавите ножом, удалите косточки, мякоть измельчите.

Шаг 3

Положите лук вместе с кориандром, имбирем и солью в глубокую жаропрочную форму. Сбрызните маслом, поставьте в духовку на 10 мин. Добавьте сельдерей и готовьте, перемешивая, еще 10 мин.

Шаг 4

Добавьте помидоры вместе с соком, лимонный сок, сахар и измельченные маслины. Готовьте, время от времени помешивая, 10 мин.

Шаг 5

Выложите баклажаны, накройте форму крышкой или фольгой и держите еще 10 мин. Зеленый лук тонко нарежьте и посыпьте готовое блюдо. Подавайте горячим или остывшим.

Комментарии

Похожие рецепты

Баклажановая икра
alisakomleva
9 сентября 2020 г.
Баклажановая икра
Баклажановая икра
alisakomleva
9 сентября 2020 г.
0
46
40 мин.
66 Ккал.
10 порции
Бабагануш
Food4vita
15 октября 2020 г.
Бабагануш
Бабагануш
Food4vita
15 октября 2020 г.
0
2
Бабагануш
Я просто обожаю баклажаны! Делюсь с вами проверенным рецептом прекрасного веганского блюда - баклажанной пасты Бабагануш.
30 мин.
26 Ккал.
10 порции
БАКЛАЖАННАЯ ИКРА
pp_smirnova
7 сентября 2020 г.
БАКЛАЖАННАЯ ИКРА
БАКЛАЖАННАЯ ИКРА
pp_smirnova
7 сентября 2020 г.
0
0
БАКЛАЖАННАЯ ИКРА
Сегодня приготовим 🍆САМУЮ ВКУСНУЮ БАКЛАЖАННУЮ ИКРУ НА ЗИМУ "ДВА В ОДНОМ"😱 ⠀ 👍Вкусно, просто и многоооо! ⁉️А какая у Вас любимая заготовку на зиму? ⠀ Не забывайте ❤❤❤ пожалуйста, чтобы я снова не терялась из Ваших лент😘 ⠀ Кбжу: 34/0,8/1,2/5,2 Вышл
40 мин.
101 Ккал.
20 порции