количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Баклажаны, фаршированные рисом и чечевицей
EasyCook
28 февр. 2019 г.
Баклажаны, фаршированные рисом и чечевицей
Баклажаны, фаршированные рисом и чечевицей
EasyCook
28 февр. 2019 г.
0
0

Баклажаны, фаршированные рисом и чечевицей

Баклажаны, фаршированные рисом и чечевицей

60 мин.
339 Ккал.
4 порции
#Закуски
#Холодные закуски
#Кавказская
#Веганский
#Безлактозный
#Постный
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Другое
#Оливковое масло
#Томаты консервированные
#Чечевица
#Коричневый рис
#Сыр Фета
#Изюм
#Укроп свежий
#Зира
#Оливковое масло
#Сахар
#Баклажан
#Лук репчатый
#Чеснок

Ингредиенты

Томаты консервированные
400 Грамм
Чечевица
150 Грамм
Коричневый рис
100 Грамм
Изюм
50 Грамм
Зира
2 Чайная ложка
Оливковое масло
1 Столовая ложка
Сахар
2 Столовая ложка
Баклажан
2 Штуки
Лук репчатый
1 Штуки
Чеснок
1 Штуки

Необязательные ингредиенты

Оливковое масло
По вкусу
Сыр Фета
80 Грамм
Укроп свежий
30 Грамм

Приготовление

Шаг 1

Вскипятите воду в сотейнике на среднем огне и выложите баклажаны. Накройте крышкой, убавьте огонь и варите 6-8 минут, пока они не станут нежными. Выловите шумовкой и обсушите на бумажном полотенцем.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 180 °С. Когда баклажаны немного остынут, аккуратно выскребите ложкой часть Мякоти так, чтобы не повредить кожицу. Мякоть крупно порубите и сложите в большую миску, «Лодочки» уложите в жаропрочную форму.

Шаг 3

Разогрейте 1 ст. л. оливкового масла ла в сотейнике на небольшом огне и жарьте чеснок с луком 3 минуты. Вмешайте зиру и готовьте еще минуту.

Шаг 4

Переложите обжаренные овощи в миску к мякоти баклажанов вместе с рисом, чечевицей, изюмом и половиной укропа. Перемешайте и посолите.

Шаг 5

Фаршируйте баклажаны получившейся начинкой и уложите обратно в форму. Сбрызните оливковым маслом и запекайте 25 минут.

Шаг 6

Соедините все ингредиенты для томатного соуса в сотейнике и поставые на небольшой огонь. Тушите 4-5 минут до загустения. Измельчите погружным блендером до однородности.

Шаг 7

Перед подачей полейте готовые баклажаны томатным соусом, присыпные фетой и оставшимся укропом.

Комментарии

Похожие рецепты

Сельдь «под шубой»
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Сельдь «под шубой»
Сельдь «под шубой»
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
2
118
Сельдь «под шубой»
Вкусный и простой рецепт.
40 мин.
926 Ккал.
4 порции
Чипсы из лаваша
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Чипсы из лаваша
Чипсы из лаваша
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
2
116
Чипсы из лаваша
Когда садишься за просмотр фильма, всё же хочется чем-нибудь похрустеть... Чипсы из лаваша - замечательная альтернатива обычным чипсам и попкорну.
15 мин.
30 Ккал.
10 порции
mumishka94
27 мая 2019 г.
Закуска из яиц
mumishka94
27 мая 2019 г.
7
93
Закуска из яиц
Эта закуска никого не оставит равнодушным!
30 мин.
81 Ккал.
16 порции