Баклажаны в томатном соусе
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Баклажаны в томатном соусе
Баклажаны в томатном соусе
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
2
28

Баклажаны в томатном соусе

Несложная, но вместе с тем очень вкусная заготовка.
70 мин.
372 Ккал.
4 порции
#Закуски
#Холодные закуски
#Русская
#Вегетарианский
#Консервация
#Баклажан
#Чеснок
#Поваренная соль
#Сахар
#Растительное масло
#Эстрагон
#Укроп свежий
#Яблочный уксус
#Помидоры
Баклажан
2.5 Килограмм
Чеснок
1 Штуки
Поваренная соль
2 Столовая ложка
Сахар
1 Столовая ложка
Растительное масло
50 Миллилитр
Эстрагон
2 Штуки
Укроп свежий
1 Пучок
Яблочный уксус
2 Чайная ложка
Помидоры
1.7 Килограмм

Шаг1

Помидоры промойте и пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Перелейте томатную массу в кастрюлю и проварите на слабом огне 15 минут, помешивая каждые 2-3 минуты.

Шаг2

Очистите чеснок и подготовьте баклажаны. Зелень промойте и нарежьте. Чеснок мелко порубите и вместе с солью, сахаром, подсолнечным маслом и зеленью добавьте к томатной массе. Убавьте огонь до минимума, варите соус 15 минут, помешивая.

Шаг3

Погрузите баклажаны на 4-5 минут в кастрюлю с кипятком, затем достаньте, дайте им остыть и разложите по стерилизованным банкам. Кипящий соус разлейте в банки с баклажанами, добавив по чайной ложке уксусной эссенции. Закрутите крышки.
merrykitchen
merrykitchen
16 авг. 2019 г.
@Margeritta Спасибо за интерес к нашим рецептам 😊Для того чтобы рецепт показывался из Холодильника, необходимо ввести все обязательные ингредиенты. Для того, чтобы найти рецепт по какому-то одному ингредиенту, следует воспользоваться поисковой строкой 🤗
Margeritta
16 авг. 2019 г.
Интересно, почему этот рецепт не показывает из холодильника :(