Баклажаны в томатном соусе

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/f7a38d426247db6428aba1aea59dd432f8536f2cba0b881e5eb3f839ab732e75/medium.jpg

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

Баклажаны в томатном соусе

Несложная, но вместе с тем очень вкусная заготовка.

70 мин.

372 ккал.

4 порции

#Закуски

#Холодные закуски

#Русская

#Веганский

#Безлактозный

#Постный

#Безглютеновый

#Вегетарианский

#Консервация

#Баклажан

#Чеснок

#Поваренная соль

#Сахар

#Растительное масло

#Эстрагон

#Укроп свежий

#Яблочный уксус

#Помидоры

Шаг 1
Помидоры промойте и пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Перелейте томатную массу в кастрюлю и проварите на слабом огне 15 минут, помешивая каждые 2-3 минуты.
Шаг 2
Очистите чеснок и подготовьте баклажаны. Зелень промойте и нарежьте. Чеснок мелко порубите и вместе с солью, сахаром, подсолнечным маслом и зеленью добавьте к томатной массе. Убавьте огонь до минимума, варите соус 15 минут, помешивая.
Шаг 3
Погрузите баклажаны на 4-5 минут в кастрюлю с кипятком, затем достаньте, дайте им остыть и разложите по стерилизованным банкам. Кипящий соус разлейте в банки с баклажанами, добавив по чайной ложке уксусной эссенции. Закрутите крышки.

merrykitchen
16 авг. 2019 г.
@Margeritta Спасибо за интерес к нашим рецептам 😊Для того чтобы рецепт показывался из Холодильника, необходимо ввести все обязательные ингредиенты. Для того, чтобы найти рецепт по какому-то одному ингредиенту, следует воспользоваться поисковой строкой 🤗
Margeritta
16 авг. 2019 г.
Интересно, почему этот рецепт не показывает из холодильника :(

Ингредиенты