количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 дек. 2019 г.

Бенедикт с лососем
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/abdb43aae570f70638ddcf2934779c43eab3e8a348d1769d2dc38e9f2151109b/medium.jpg
Бенедикт с лососем

MQueen

28 дек. 2019 г.

0

1

Бенедикт с лососем

30 мин.

1570 ккал.

1 порции

#Закуски
#Горячие закуски
#Разное
#Сварить
#Молоко
#Лосось слабосоленый
#Куриные яйца
#Лимонный сок
#Сливочное масло
#Белое полусухое вино
#Тостовый хлеб

Ингредиенты

  • Молоко

    20 Грамм

  • Лосось слабосоленый

    50 Грамм

  • Куриные яйца

    6 Штуки

  • Лимонный сок

    2 Капли

  • Сливочное масло

    100 Грамм

  • Белое полусухое вино

    100 Миллилитр

  • Тостовый хлеб

    2 Штуки

Приготовление

  1. Шаг 1

    В сотейник выкладываем сливочное масло и растапливаем

  2. Шаг 2

    Во второй сотейник добавляем белое вино, соль и небольшую щепотку сахара. Доводим вино до кипения

  3. Шаг 3

    Берем 3 яйца. Отделяем желтки от белков. В миску с желтками добавляем вино, помешивая венчиком, тем самым заваривая их. Взбиваем венчиком, вспенивая желтки

  4. Шаг 4

    В сотейник наливаем воду и доводим до кипения. Убавляем огонь, ставим на сотейник миску с желтками, продолжаем активно мешать венчиком

  5. Шаг 5

    Растопленное масло снимаем с плиты и даём немного остыть.

  6. Шаг 6

    Когда видим, что масса с желтками начинает густеть добавляем туда растопленное масло. Активно мешаем пока не станет густым, добавляем несколько капель лимонного сока. Соус готов

  7. Шаг 7

    В миску разбиваем одно яйцо, добавляем соль и молоко. Перемешиваем

  8. Шаг 8

    В сотейник вливаем воду и ставим на плиту. Добавляем уксус и соль, ждём пока вода закипит

  9. Шаг 9

    Разогреваем сковороду, добавляем оливковое масло. Когда сковорода разогреется берём тосты, обмакиваем в яйцо, обжариваем с двух сторон

  10. Шаг 10

    Когда вода в сотейнике закипит делаем ложкой воронку и аккуратно вливаем яйцо

  11. Шаг 11

    Укладываем на хлеб соус, лосось и яйца. Можно украсить зеленью

Комментарии

Похожие рецепты

Куриные стрипсы

merrykitchen

26 июля 2019 г.

Куриные стрипсы
Куриные стрипсы

merrykitchen

26 июля 2019 г.

2

185

20 мин.

228 Ккал.

4 порции

Овсяноблин

mng_foodblog

19 июля 2019 г.

Овсяноблин
Овсяноблин

mng_foodblog

19 июля 2019 г.

3

171

Овсяноблин

Вкусный,полезный завтрак

10 мин.

386 Ккал.

1 порции

Тыквенные оладья

merrykitchen

27 сентября 2019 г.

Тыквенные оладья
Тыквенные оладья

merrykitchen

27 сентября 2019 г.

4

170

20 мин.

144 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов