количество порцийкалорийностьвремя приготовления

20 авг. 2020 г.

Бешбармак
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/0af4ee7975324c53453a0ed15ed2a5c8aa9c89027ee2c1f614466c1fae712057/medium.jpg
Бешбармак

olin_recept

20 авг. 2020 г.

0

52

Бешбармак

60 мин.

770 ккал.

6 порции

#Основное блюдо
#Основное блюдо из мяса
#Разное
#Безлактозный
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Говядина
#Лук репчатый
#Морковь
#Куриные яйца
#Пшеничная мука
#Поваренная соль
#Черный перец

Ингредиенты

  • Говядина

    1 Килограмм

  • Лук репчатый

    3 Штуки

  • Морковь

    1 Штуки

  • Куриные яйца

    1 Штуки

  • Пшеничная мука

    500 Грамм

  • Поваренная соль

    1.5 Столовая ложка

  • Черный перец

    10 Кусочков

Приготовление

  1. Шаг 1

    Уложить в кастрюлю мясо, 1 луковицу, морковь, залить 2-мя литрами воды, довести до кипения и снять пену, варить бульон 2-3 часа на слабом огне.

  2. Шаг 2

    В просеянную муку добавить 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 200 мл воды и замесить плотное тесто, вымешивать тесто не менее 10 минут. Завернуть тесто в пленку и дать отдохнуть 30 минут. Разделить тесто на 3 части и раскатать каждую часть в тонкий пласт, толщина которого должна быть 1-1,5 мм Разрезать тесто на прямоугольники или ромбы примерно 5 - 7 см, оставить тесто на 20 минут, подсохнуть.

  3. Шаг 3

    Из готового бульона достать лук, морковь и мясо. Мясо отделить от костей и разделить на небольшие кусочки. Нарезать полукольцами 2 луковицы и залить бульоном так, чтобы лук был покрыт бульоном. Довести до кипения, добавить соль и перец по вкусу, варить 2 минуты на слабом огне, снять с плиты.

  4. Шаг 4

    1/2 литра бульона развести водой и довести до кипения, в этом бульоне мы будем варить нарезанное тесто. В бульон добавить соль и молотый перец по вкусу, Прямоугольники или ромбы из теста сварить до готовности в кипящем бульоне в 2-3 захода, примерно 2 минуты. Готовые прямоугольники вынимать из бульона шумовкой и выложить на большую тарелку и сварить оставшееся тесто, снова выложить на тарелку.

  5. Шаг 5

    На них, сверху выложить куски мяса, а на мясо выложить потушенный в бульоне лук. Посыпать бешбармак зеленым луком и отдельно подать бульон.

Комментарии

Похожие рецепты

Ростбиф

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Ростбиф
Ростбиф

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

107

Ростбиф

Хочу поделиться с вами рецептом ростбифа, по которому я готовлю уже давно. Замаринованное мясо получается очень ароматным и вкусным. Попробуйте, вы не пожалетее!

60 мин.

495 Ккал.

5 порции

Ростбиф с горчичным соусом

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Ростбиф с горчичным соусом
Ростбиф с горчичным соусом

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

65

Ростбиф с горчичным соусом

Превосходный ростбиф с пряным горчичным соусом превратят любой ужин в настоящий праздник живота!

8 мин.

867 Ккал.

4 порции

Мясо с грибами в сметане

ulyana_er

16 октября 2020 г.

Мясо с грибами в сметане
Мясо с грибами в сметане

ulyana_er

16 октября 2020 г.

2

58

Мясо с грибами в сметане

В очередной раз доказываю свою любовь к еде.😁😁😁 Мне на самом деле не очень нравится готовить, но моя любовь всё же сильнее и готовка кажется ерундой по сравнению с тем, когда ты вкушаешь, что-то безумно вкусное. А если это приготовила я, то моя го

30 мин.

558 Ккал.

3 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать89 рецептов