БЕСТРОГАНОВ по-полезному😉

✅ Мясо помыть, очистить от плёнок ✅ Порезать соломкой толщиной 2 см вдоль волокон, длиной 4-5 см (но это непринципиально, делайте как привыкли ✅ Отбить мясо молотком ✅ Лук порезать кольцами, перец соломкой. Быстро обжарить их на сухой антипригарной сковороде ✅ Добавить к ним мясо, жарить около 5 минут ✅ Далее добавить муку, все перемешать. Залить водой 2/3 стакана, тушить до готовности, мясо должно стать мягким ✅ Затем добавить сметану, перемешать и тушить ещё 5 минут с открытой крышкой. Посыпать зеленью. Подавать можно с любым гарниром, мои уж любят с макаронами😂😂😂