Бисквитный рулет

Ингредиенты: ✅яйца-3шт ✅сахар-90гр ✅мука-90гр ✅щепотка соли ✅щепотка ванилина ⠀ Для крема: ✅сметана (❗️20%❗️) -350гр ✅сахарная пудра или сахар - 60гр (в крем) + 1ст.л. для украшения ⠀

👩🏼‍🍳смешать яйца, соль, ванилин и сахар, взбить миксером в пышную густую белую массу 👩🏼‍🍳просеянную муку добавить в яйца в 2-3приема; перемешивать лопаткой сверху-вниз, стараясь сохранить объём яиц 👩🏼‍🍳тесто выложить на противень, застеленный бумагой или ковриком для выпечки. Выпекать при температуре 190 С 9-12 минут! не пересушите! Как подрумянится слегка, вынимайте.

👩🏼‍🍳горячий корж переложить на полотенце и свернуть в рулет 👩🏼‍🍳готовим крем: взбить сметану с сахарной пудрой, если сметана негустая, добавить загуститель или крахмал.

👩🏼‍🍳остывший корж промазать кремом и свернуть в рулет, постепенно удаляя бумагу 👩🏼‍🍳посыпать сахарной пудрой и дать пропитаться хотя бы 30 мин ⠀ Вкусняшка готова! Приятного Вам аппетита ❤️