Бисквитный рулет с яблоками

Желтки отделить от белков. У меня одно яйцо не получилось отделить😁 (поэтому 2 белка и в другой миске 2 желтка и 1 яйцо). В желтки добавить сахар, взбить, затем растительное масло, ванилин, мука и разрыхлитель. Перемешать. Белки взбить до крепких пиков, обязательно! Затем частями добавить их в тесто. Перемешать.

Яблоки очистить от кожуры и нарезать мелко. Выложить их на силиконовый коврик или бумагу для выпечки. Сверху залить тестом. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 ° примерно 15 минут, ориентируйтесь на свою духовку возможно потребуется больше или меньше времени. Готовый корж вынуть, переложить на полотенце яблоками вверх. Свернуть тёплым в рулет. Сверху я посыпала кокосовой пудрой. ⠀ Bon appe'tit 🍴 ⠀