количество порцийкалорийностьвремя приготовления

29 апр. 2021 г.

Бисквитный рулет со сметанным кремом
  • https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/8420b9f11728001db37306f6151d7391ee6a8181257b780f05be0b7385ae5755/medium.jpg
  • https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/3ad087c8706e6fe4360e32307e010e888d462c4dd24b4cb90a23b1162354a40e/medium.jpg
  • https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/7ba2df94e84ef2603bc357401f287c3c298a2a5a4d464e7f156e4b46c556017f/medium.jpg
  • https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/218a059015e27f82c6c041ee175c21cd2ebe1a2c0c52c35a6aa919c0550159cd/medium.jpg
Бисквитный рулет со сметанным кремом

Bisa_Akker

29 апр. 2021 г.

0

0

Бисквитный рулет со сметанным кремом

Очень вкусный и нежный бисквитный рулет с кремом на основе сметаны с Вашим любимым вареньем или повидлом. В 100 раз вкуснее магазинного, идеален к чаю)

50 мин.

1195 ккал.

2 порции

#Десерты
#Рулеты
#Русская
#Вегетарианский
#Духовка
#Пшеничная мука
#Куриные яйца
#Сахар
#Молоко
#Растительное масло
#Разрыхлитель теста
#Ванильный сахар
#Сметана
#Варенье

Ингредиенты

  • Пшеничная мука

    120 Грамм

  • Куриные яйца

    4 Штуки

  • Сахар

    120 Грамм

  • Молоко

    4 Столовая ложка

  • Растительное масло

    4 Столовая ложка

  • Разрыхлитель теста

    1 Чайная ложка

  • Ванильный сахар

    8 Грамм

  • Сметана

    200 Грамм

  • Варенье

    2.5 Столовая ложка

Приготовление

  1. Шаг 1

    Разделяем яйца на белки и желтки. Взбиваем белки до устойчивых пиков, подсыпая в 3 подхода половину от общего количества сахара (т.е 60г)

  2. Шаг 2

    Не моем венчик, переходим к желткам. Высыпаем в них оставшийся сахар с ванильным сахаром и взбиваем до побеления массы. Затем тонкой струйкой выливаем туда растительное масло и молоко, миксер не выключаем

  3. Шаг 3

    К взбитым желткам добавляем сухие ингредиенты, тоже в три подхода (мука+разрыхлитель), хорошо перемешиваем лопаткой. Тесто получается густоватое, но так и должно быть

  4. Шаг 4

    Потихоньку вмешиваем в желтки взбитые белки: кладём пару хороших ложек белков в желтки и аккуратно перемешиваем лопаткой, чтобы не нарушить воздушную текстуру белка, и так, пока не закончатся белки

  5. Шаг 5

    Застелите противень пергаментной бумагой и вылейте на него тесто. Распределите его равномерно и поставьте в заранее нагретую до 180* духовку на 15 минут. Бисквит будет подниматься

    Бисквитный рулет со сметанным кремом - фото приготовления рецепта шаг 5
  6. Шаг 6

    Выньте бисквит из духовки и дайте постоять пару минут, чтобы тесто опустилось и немного остыло. Затем ещё тёплое тесто сворачивайте в трубочку, чтобы «привыкало» к своему положению, дайте бисквиту минутку, разверните его и дайте ещё пару минут

    Бисквитный рулет со сметанным кремом - фото приготовления рецепта шаг 6
  7. Шаг 7

    В миске смешайте сметану и желаемое варенье: если захотите добавить туда непосредственно крупные ягоды (например, клубника или абрикос), заранее порежьте их на маленькие кусочки, чтобы лучше распределились по крему и не поранили рулет. Вылейте крем на бисквит и равномерно распределите

  8. Шаг 8

    Аккуратно скрутите бисквит в рулет и отрежьте концы, чтобы бисквит выглядел красиво. Если крем еще остался, можете полить рулет сверху и немного его украсить. Разрежьте «колбаску» пополам, укутайте каждую в пищевую пленку и положите в холодильник на 10 минут (не обязательно)

    Бисквитный рулет со сметанным кремом - фото приготовления рецепта шаг 8
  9. Шаг 9

    Порежьте рулет на кусочки поменьше и ставьте чай!)

    Бисквитный рулет со сметанным кремом - фото приготовления рецепта шаг 9

Комментарии

Похожие рецепты

Меренговый рулет с малиной и фисташкой

tak_vkysnee

10 декабря 2020 г.

Меренговый рулет с малиной и фисташкой
Меренговый рулет с малиной и фисташкой

tak_vkysnee

10 декабря 2020 г.

1

134

40 мин.

753 Ккал.

5 порции

Рулет из творога

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Рулет из творога
Рулет из творога

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

79

Рулет из творога

Вкусно, пальчики оближешь!

90 мин.

372 Ккал.

10 порции

ПП РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ

food_motuz

31 октября 2020 г.

ПП РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ
ПП РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ

food_motuz

31 октября 2020 г.

2

72

ПП РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ

ЭТО БОМБА 💣💥 Супер вкусный вариант для обеда или ужина! Так же может послужить свиной закуской на праздничный стол 😉

30 мин.

116 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать104 рецептов