БИСКВИТНЫЙ ТОРТ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ ⠀

Для бисквита нам понадобится : 👉🏼6 яиц 👉🏼140 гр муки 👉🏼140 гр сахара 👉🏼ванилин по вкусу ⠀ Для крема: 👉🏼300 мл жирных сливок 👉🏼200 гр сливочного сыра 👉🏼3 ст л сахарной пудры ⠀

Взбиваем яйца несколько минут, затем добавляем сахар и продолжаем взбивать минут пять до густой массы. Добавляем ванилин. ⠀ Просеиваем в эту массу частями муку. Желательно до этого ее ещё раз просеять. Вмешиваем аккуратно в яичную массу движением снизу вверх.

Перекладываем тесто в подготовленную форму. Для этого смазываем все края сливочным масло, а дно можно проложить пергаментной бумагой. ⠀ Отправляем в разогретую до 180° духовку минут на 50. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Когда бисквит остынет, заворачиваем его в пищевую плёнку и вбираем минимум на несколько часов в холодильник. ⠀ Готовим крем. Для этого взбиваем сливки до крепких пиков. Затем взбиваем сливочный сыр с сахаром. Соединяем обе массы.

Собираем торт. Для этого смазываем каждый корж кремом, так же покрывая сверху и по бокам. По желанию при помощи кондитерского мешка и насадки отсаживаем крем. Так же я посыпала какао порошком. ⠀ Убираем торт в холодильник до полного застывания крема. ⠀ Размер формы 20 см. ⠀ Приятного аппетита ☕️🍴