Блинчики

Tasty_life

18 дек. 2019 г.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/1f2470be4118cb2ee50a5adf1924ad3ba33d45dda21285b6ce27871f8a1ea78f/medium.jpg

Tasty_life

18 дек. 2019 г.

Блинчики

Когда я выходила замуж, я не умела печь блины🙈, всегда удивлялась как это делают мамы и бабушки на глаз🤷‍♀️, сейчас же я это сделаю и с закрытыми глазами! Но когда то, я не знала идеального рецепта, долгими поисками и экспериментами (не всегда удачными😁)я всё-таки его нашла и теперь готовлю только по нему. Блинчики получаются тоненькие👌, ажурные, в маленькую дырочку, для меня это идеальный вариант. В них и любую начинку можно завернуть и вкусные, что уж там!

40 мин.

154 ккал.

10 порции

#Выпечка

#Блины, Блинчики, Оладьи, Панкейки

#Русская

#Вегетарианский

#Пожарить

#Молоко

#Куриные яйца

#Пшеничная мука

#Сахар

#Поваренная соль

#Растительное масло

#Вода

Молоко
500 Миллилитр
Куриные яйца
3 Штуки
Пшеничная мука
275 Грамм
Сахар
3 Столовая ложка
Поваренная соль
1 Чайная ложка
Растительное масло
3 Столовая ложка
Вода
1 Стакана

Шаг 1
В чаше миксера взбиваем (можно венчиком) яйца с сахаром.
Шаг 2
Молоко ставим на плиту и доводим до кипения, но не кипятим. Далее половину молока вливаем в нашу яичную смесь и продолжаем взбивать (это делается для того, чтобы в тесте не было комочков).
Шаг 3
Далее просеиваем муку, добавляем соль и отправляем к нашей жидкой смеси, перемешиваем.
Шаг 4
Добавляем оставшееся молоко. Затем масло и кипяток. После того как все перемешали, оставляем наше тесто на 10-15 минут отдохнуть.
Шаг 5
Далее, после пройденного времени, ещё разочек все перешиваем и можно приступать к выпеканию. На сковородку наливаем немного масла и раскаляем 1-2 минуты чтобы наши блинчики не прилипли.
Шаг 6
Выливаем тесто, немного убавляем огонь и выпекаем обжаривая с каждой стороны до золотистого цвета. Всё, наши блинчики готовы! Приятного аппетита!