количество порцийкалорийностьвремя приготовления

19 мая 2020 г.

Блинчики с курицей и грибами
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/8db6fa82e000d2899a6170ffce6f5596a283c0a9caae5b00f988f7f4e2b036a8/medium.jpg

Alexas

19 мая 2020 г.

0

1

Блинчики с курицей и грибами

Первые блинчики которые получились 🥳 невероятно нежные, вкусные, простые в приготовлении и красивые. У меня получилось с таким количеством продуктов 13 блинчиков с начинкой и 3 просто блинчика

40 мин.

194 ккал.

10 порции

#Выпечка
#Блины, Блинчики, Оладьи, Панкейки
#Русская
#Сварить
#Пожарить
#Куриное филе
#Лук репчатый
#Шампиньоны
#Куриный бульон
#Кефир
#Мука грубого помола
#Куриные яйца
#Вода
#Сода гашеная
#Поваренная соль
#Сахар
#Оливковое масло

Ингредиенты

  • Куриное филе

    450 Грамм

  • Лук репчатый

    1 Штуки

  • Шампиньоны

    6 Штуки

  • Куриный бульон

    0.5 Стакана

  • Кефир

    1 Стакана

  • Мука грубого помола

    1.5 Стакана

  • Куриные яйца

    2 Штуки

  • Вода

    1 Стакана

  • Сода гашеная

    3 Грамм

  • Поваренная соль

    1 Щепотка

  • Сахар

    1.5 Чайная ложка

  • Оливковое масло

    20 Миллилитр

Приготовление

  1. Шаг 1

    Начинка: 1) отвариваем куриное (индейки) филе 2) нашинковать лук и обжарить на оливковом масле 3) мелко нарезать шампиньоны и немного обжарить (можно вместе с луком) 4) филе прокрутить через мясорубку (я использовала комбайн) 5) соединить фарш+лук+грибы 6) добавлять бульон пока начинка не станет сочной (но не жидкой) 7) посолить и поперчить по вкусу

  2. Шаг 2

    Блины: 1) взбить 2 яйца с щепоткой соли

  3. Шаг 3

    2) постоянно помешивая влить кипяток

  4. Шаг 4

    3) добавить стакан кефира (можно заменить молоком)

  5. Шаг 5

    4) добавить чайную ложку соды с уксусом и сахар. А также 20 грамм оливкового масла. Перемешать

  6. Шаг 6

    5) постепенно всыпать муку. Можно выбрать любую, на ваш вкус. У меня была цельнозерновая и немного добавила рисовую. Перемешивать до тех пор, пока тесто станет однородным, без комочков. По необходимости добавлять или воду или муку, чтобы тесто было как очень жидкая сметана. Чтобы блинчики получились тонкими, но не рвались

  7. Шаг 7

    6) пожарить блинчики с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Лучше на антипригарной сковороде без масла

  8. Шаг 8

    7) каждый блинчик по желанию можно смазать сливочным маслом. На готовый блинчик выкладываем начинку и сворачиваем конвертиком. Можно подать со сметаной. Но они и так получились очень сочными

Комментарии

Похожие рецепты

Оладьи

merrykitchen

5 июля 2019 г.

Оладьи
Оладьи

merrykitchen

5 июля 2019 г.

6

338

20 мин.

92 Ккал.

8 порции

Панкейки без муки

merrykitchen

31 декабря 2020 г.

Панкейки без муки
Панкейки без муки

merrykitchen

31 декабря 2020 г.

2

298

20 мин.

334 Ккал.

4 порции

Панкейки

ULTRAFOODBLOG

16 августа 2020 г.

Панкейки
Панкейки

ULTRAFOODBLOG

16 августа 2020 г.

1

242

30 мин.

585 Ккал.

3 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать104 рецептов