количество порцийкалорийностьвремя приготовления

16 мар. 2022 г.

Блюда из грудки утки на новый год
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/555a0521c96084da5fe22a1d034c39a240ede29ac8b8a9ab559a2909168997c2/medium.jpg
Блюда из грудки утки на новый год

EasyCook

16 мар. 2022 г.

0

0

Блюда из грудки утки на новый год

Повторите рецепт блюда из грудки на Новый год, если планируете особое застолье. Это угощение – деликатес, который покорит привередливых гурманов. Вкус нежнейшего филе, приготовленного особым способом, запомнится надолго. Попробовав однажды этот рецепт блюда из грудки утки на Новый год, обязательно захочется его повторить еще много раз. Готовится филе утки на сковороде. Нежнейшее мясо получается с хрустящей корочкой. Угощение можно предложить на пробу самостоятельно или же подать с любым гарниром, пикантным (неострым) соусом. Красиво смотрится блюдо в виде нарезки.

180 мин.

419 ккал.

6 порции

#Основное блюдо
#Основное блюдо из мяса
#Русская
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Пожарить
#Утиное филе
#Морковь
#Лук репчатый
#Сельдерей
#Сливочное масло
#Панировочные сухари
#Смесь специй
#Чеснок

Ингредиенты

  • Утиное филе

    450 Грамм

  • Морковь

    1 Штуки

  • Лук репчатый

    1 Штуки

  • Сельдерей

    50 Грамм

  • Сливочное масло

    150 Грамм

  • Панировочные сухари

    2 Столовая ложка

  • Чеснок

    4 Зубчик

Необязательные ингредиенты

  • Смесь специй

    1 По вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1

    Начнем приготовление угощения с подготовки овощей. Морковку, лук, сельдерей порежем крупно колечками или соломкой.

    Блюда из грудки утки на новый год - фото приготовления рецепта шаг 1
  2. Шаг 2

    Нагреем в кастрюльке воду, отправим в нее овощи, посолим. Варим бульон из овощей несколько минут.

    Блюда из грудки утки на новый год - фото приготовления рецепта шаг 2
  3. Шаг 3

    Утиное филе заблаговременно натрем солью и специями. Маринуем птицу в пряностях полчаса.

    Блюда из грудки утки на новый год - фото приготовления рецепта шаг 3
  4. Шаг 4

    Отправляем филе в бульон из овощей и варим до готовности. Проверяем ножом. Если мясо мягкое, не сочится красноватая жидкость из места прокола, значит, можно вынимать. Перекладываем на салфетку и промокаем утиное филе.

    Блюда из грудки утки на новый год - фото приготовления рецепта шаг 4
  5. Шаг 5

    Порежем его слайсами средней толщины. На сковородке растопим масло, добавив мелко порезанный чеснок. Обваляем слайсы в панировочных сухарях.

    Блюда из грудки утки на новый год - фото приготовления рецепта шаг 5
  6. Шаг 6

    Выложим их на жаровню и обжарим. После жарки с помощью салфетки промокнем жир.

    Блюда из грудки утки на новый год - фото приготовления рецепта шаг 6
  7. Шаг 7

    Угощение готово к сервировке. Кулинарные советы 1. Чтобы смягчить жесткое утиное филе, заблаговременно нужно его поместить на 2 часа в емкость с газированной водой. 2. Сельдерей имеет специфический вкус и резкий аромат. Если этот продукт не по вкусу, можно его исключить из списка ингредиентов. 3. Жарить филе на среднем огне, постоянно переворачивая слайсы, чтобы не подгорели.

    Блюда из грудки утки на новый год - фото приготовления рецепта шаг 7

Комментарии

Похожие рецепты

Мясо с грибами в сметане

ulyana_er

16 октября 2020 г.

Мясо с грибами в сметане
Мясо с грибами в сметане

ulyana_er

16 октября 2020 г.

2

178

Мясо с грибами в сметане

В очередной раз доказываю свою любовь к еде.😁😁😁 Мне на самом деле не очень нравится готовить, но моя любовь всё же сильнее и готовка кажется ерундой по сравнению с тем, когда ты вкушаешь, что-то безумно вкусное. А если это приготовила я, то моя го

30 мин.

558 Ккал.

3 порции

Тушенная говядина с сухофруктами в мультиварке

olin_recept

9 января 2021 г.

Тушенная говядина с сухофруктами в мультиварке
Тушенная говядина с сухофруктами в мультиварке

olin_recept

9 января 2021 г.

2

125

50 мин.

626 Ккал.

4 порции

Ростбиф

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Ростбиф
Ростбиф

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

113

Ростбиф

Хочу поделиться с вами рецептом ростбифа, по которому я готовлю уже давно. Замаринованное мясо получается очень ароматным и вкусным. Попробуйте, вы не пожалетее!

60 мин.

495 Ккал.

5 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать124 рецептов