Больше функций в нашем приложении
Mu_rena
6 апр. 2021 г.
Mu_rena
6 апр. 2021 г.
140 мин.
243 ккал.
10 порции
Говядина
700 Грамм
Свекла
3 Штуки
Лук репчатый
1 Штуки
Морковь
1 Штуки
Картофель
5 Штуки
Капуста белокочанная
0.5 Штуки
Для начала нам нужно сварить бульон. Вымытое мясо, кладём в кастрюлю и заливаем водой. Варю я говяжий бульон 1,5 часа. Главное не забываем снимать пенку!
Чистим лук и морковь. Режем и луковицу и морковь пополам и прижариваем на сухой сковороде до появления тёмных пятнышек( как овощи на гриле) и перекладываем к мясу. Варим бульон вместе с овощами.
По прошествии 1,5 часов нужно удалить овощи из бульона, нам они больше не понадобятся. Мясо нарезаем кусочками и возвращаем в кастрюлю. Солим бульон по вкусу.
Пока у нас варился бульон, мы занимались подготовкой других овощей. Свёклу нарезаем брусочками, но не слишком крупными, чтобы удобно было кушать и отправляем в сковороду с небольшим количеством растительного масла тушиться. Я добавляю ещё немного уже готового бульона и тушим примерно минут 15 на среднем огне, постепенно уменьшая жар.
К подготовленный свёкле добавляем 2 столовые ложки томатной пасты, соль и сахар. Даём потомиться 3-5 минут. Далее вводим 1/4 сока лимона и 20 гр сливочного масла. Перемешиваем до полного растворения масла.
В кастрюлю с бульоном одновременно добавляем свёклу, нашинкованую капусту и картофель(форма нарезки на ваше усмотрение). Варим 20 минут.
Разливаем по тарелочкам, добавляем зелень и сметану! Приятного аппетита!
RoyalForest
29 декабря 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
4
205
В конце варки добавьте сливочное масло.
35 мин.
332 Ккал.
4 порции
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
170
Очень легкий и вкусный суп.
40 мин.
376 Ккал.
4 порции
Комментарии