количество порцийкалорийностьвремя приготовления

15 июл. 2020 г.

Божественные круассаны
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/69873d0762537d5a24823cba270aa1243f0ec01d83b0a71e1bd97c6b8b209c1d/medium.jpg
Божественные круассаны

tak_vkysnee

15 июл. 2020 г.

0

15

Божественные круассаны

Если вам понравился рецепт🤩напишите комментарий и поставьте лайк❤️❤️❤️

40 мин.

1115 ккал.

4 порции

#Выпечка
#Круассаны
#Европейская
#Вегетарианский
#Духовка
#Вода
#Сахар
#Дрожжи
#Пшеничная мука
#Сахар
#Поваренная соль
#Молоко
#Сливочное масло
#Куриный желток

Ингредиенты

  • Вода

    150 Миллилитр

  • Сахар

    1 Чайная ложка

  • Дрожжи

    10 Грамм

  • Пшеничная мука

    500 Грамм

  • Сахар

    50 Грамм

  • Поваренная соль

    10 Грамм

  • Молоко

    100 Миллилитр

  • Сливочное масло

    350 Грамм

  • Куриный желток

    2 Штуки

Приготовление

  1. Шаг 1

    Ингредиенты: Опара: 150 мл воды 1 ч.л. сахара 11 грамм дрожжей ⠀ Тесто: 500 грамм муки 50 грамм сахара 12 грамм соли 100 мл молока 100 грамм сливочного масла ⠀ Для сливочного квадрата: 250 грамм сливочного масла ⠀ Для смазывания: 2 желтка ⠀

  2. Шаг 2

    Готовим: тёплую воду соединить с сахаром и дрожжами, убрать на 5 минут подниматься ⠀

  3. Шаг 3

    муку, сахар, соль, тёплое молоко, опару и сливочное масло комнатной температуры соединить и вымесить руками тесто

  4. Шаг 4

    сформировать прямоугольник и убрать в холодильник минимум на 12 часов

  5. Шаг 5

    250 грамм масла раскатать и сформировать квадрат (смотри видео в Инстаграм @tak_vkysnee) убрать в холодильник

  6. Шаг 6

    достать тесто, немного присыпать мукой, раскатать и вложить пласт масла (что делать дальше смотри на видео). Убрать тесто ещё на час

  7. Шаг 7

    достать тесто, снова раскатать (смотри видео) и убрать в холодильник ещё на час

  8. Шаг 8

    раскатать тесто и нарезать треугольники для круассанов, сделав надрез у основания - закрутить

  9. Шаг 9

    дать круассанам подняться под плёнкой 1 час, смазать желтком и выпекать в разогретой духовке при 180 - 𝟭𝟬 минут и ещё при 𝟭𝟲𝟬 - 6 минут ⠀ Даём немного остыть и вкушаем эти божественные круассаны😍

Комментарии

Похожие рецепты

🍫КРУАССАНЫ С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ

merrykitchen

16 августа 2019 г.

🍫КРУАССАНЫ С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ
🍫КРУАССАНЫ С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ

merrykitchen

16 августа 2019 г.

1

172

40 мин.

316 Ккал.

6 порции

Круассаны

merrykitchen

22 ноября 2019 г.

Круассаны
Круассаны

merrykitchen

22 ноября 2019 г.

0

148

Круассаны

🤔Что может быть вкуснее, чем мягкий и нежный свежеиспеченный круассан? Правильно, несколько таких круассанов! Приготовьте их самостоятельно, опираясь на наш простой рецепт!

20 мин.

75 Ккал.

2 порции

✔️Рецепт круассанов

merrykitchen

28 июня 2019 г.

✔️Рецепт круассанов
✔️Рецепт круассанов

merrykitchen

28 июня 2019 г.

2

128

60 мин.

786 Ккал.

6 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов