Больше функций в нашем приложении
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Брюссельская капуста с репой и помидорами черри
Российская интерпретация знаменитого рецепта!
30 мин.
239 ккал.
4 порции
Ингредиенты
Капуста Брюссельская
600 Грамм
Репа
500 Грамм
Помидоры черри
250 Грамм
Лук-шалот
100 Грамм
Базилик
15 Грамм
Петрушка
15 Грамм
Тимьян
10 Грамм
Овощной бульон
100 Миллилитр
Растительное масло
30 Миллилитр
Чеснок
3 Штуки
Необязательные ингредиенты
Морская соль
По вкусу
Черный перец
По вкусу
Приготовление
Шаг 1
Репу промыть, слегка почистить мягкой губкой от загрязнений и потемневшей кожицы и нарезать небольшими дольками.
Шаг 2
Брюссельскую капусту перебрать, удалить пожелтевшие листики, слегка обрезать кочерыжки и разрезать пополам. Помидоры черри разрезать пополам. Лук-шалот и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 3
Листья базилика (оставить несколько для украшения) и петрушки нарезать соломкой.
Шаг 4
В сотейнике с разогретым растительным маслом слегка обжарить лук-шалот с тимьяном, выложить дольки репы и обжаривать вместе еще 1–2 минуты, периодически помешивая.
Шаг 5
Добавить в сотейник брюссельскую капусту, небольшое количество овощного бульона или кипяченой воды, накрыть крышкой и томить 10 минут.
Шаг 6
После этого выложить половинки черри томатов, соль, перец, чеснок и зелень и томить при закрытой крышке 7–10 минут. При желании в рагу можно добавить немного сахара.
Шаг 7
Готовое рагу выложить на тарелки и украсить свежим базиликом.
Похожие рецепты
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
108
Вкусный и простой рецепт.
20 мин.
2079 Ккал.
2 порции
RoyalForest
28 февраля 2019 г.
RoyalForest
28 февраля 2019 г.
0
39
Простой, мегадиетический, но сытный обед можно приготовить за минимальное количество времени. Яркое, красивое и вкусное блюдо поднимет вам настроение и зарядит необходимым комплектом витаминов и микроэлементов. Семена чиа создадут сытость, а значит у
40 мин.
1006 Ккал.
2 порции
Комментарии