количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Булгур с овощами
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/100355422830c783e826a9e730bf957fd371f0c7f5664f2ea23cd869eeaf0402/medium.jpg
Булгур с овощами

RoyalForest

28 февр. 2019 г.

0

9

Булгур с овощами

Булгур – восточная крупа, насыщенная витаминами микроэлементами, в частности витаминами группы В, фосфором и селеном. Булгур выступает в роли отличного гарнира к мясным и рыбным блюдам, однако наиболее оптимальным является сочетание этой крупы со свежими или тушеными овощами.

40 мин.

283 ккал.

4 порции

#Основное блюдо
#Основное блюдо из овощей, грибов, круп
#Европейская
#Вегетарианский
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Базилик
#Баклажан
#Булгур
#Лимонный сок
#Маслины
#Петрушка
#Оливковое масло
#Сливочное масло
#Морская соль
#Желтый сладкий перец
#Помидоры

Ингредиенты

  • Базилик

    2 Пучок

  • Баклажан

    2 Штуки

  • Булгур

    200 Грамм

  • Лимонный сок

    2 Столовая ложка

  • Маслины

    125 Грамм

  • Петрушка

    1 Щепотка

  • Оливковое масло

    По вкусу

  • Сливочное масло

    По вкусу

  • Морская соль

    По вкусу

  • Желтый сладкий перец

    1 Штуки

  • Помидоры

    2 Штуки

Приготовление

  1. Шаг 1

    В глубокой сковороде обжарить нарезанные баклажаны, на сухой сковороде на сильном огне, несколько минут. Затем огонь убавить до среднего, добавить нарезанный перец, измельченные томаты и немного растительного/оливкового масла, продолжать готовить минут 5-7. Вмешать маслины и базилик, перемешать и выложить овощи в отдельную емкость.

  2. Шаг 2

    В той же сковороде растопить немного сливочного масла, выложить булгур, перемешать и долить воды (примерно в 1,5-2 раза больше, чем булгура). Довести до кипения, огонь уменьшить и далее готовить на среднем огне, под крышкой, помешивая, подливая при необходимости воды.

  3. Шаг 3

    К готовому булгуру вернуть овощи, присыпать большей частью петрушки, посолить и добавить лимонный сок. Огонь выключить, оставить булгур минут на 10 под крышкой, чтобы он хорошо пропитался всеми ароматами. Подавать, присыпав оставшейся петрушкой и пармезаном.

Комментарии

Похожие рецепты

Вкусный ужин

olin_recept

19 января 2021 г.

Вкусный ужин
Вкусный ужин

olin_recept

19 января 2021 г.

4

276

50 мин.

293 Ккал.

6 порции

Тыква, запеченная в духовке

merrykitchen

2 апреля 2019 г.

Тыква, запеченная в духовке
Тыква, запеченная в духовке

merrykitchen

2 апреля 2019 г.

5

158

45 мин.

165 Ккал.

4 порции

Улетные грибочки

beglecova_e

9 ноября 2020 г.

Улетные грибочки
Улетные грибочки

beglecova_e

9 ноября 2020 г.

3

104

Улетные грибочки

🎇Улетные грибочки 🎇 Запаситесь хлебом , захочется макать и макать в соус ❤️

60 мин.

153 Ккал.

5 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов