Булочки с яблоком

Готовим тесто. Маргарин должен быть мягким. Рубим на крупные куски. (Обычно беру всю пачку) Добавляем сметану - выливаем всю банку. Перемешиваем и вводим муку. Точное количество муки определить сложно. Добавляем постепенно до тех пор, пока тесто не станет пластичным, но не липким, консистенция должна быть однородной. Как правило вымешивание занимает самую большую часть в этом рецепте. Примечания: Жирность сметаны не имеет большого значения. Я беру 15%. Маргарин можно заменить сливочным маслом.

Готовим яблоки. Берем яблоки среднего размера, режем пополам и вычищаем сердцевину.

Подготовим яйцо для смазывания. Для этого его достаточно взбить до однородной консистенции.

Собираем булочку. Отрываем небольшие шарики от теста, раскатываем их или разминаем руками. Старайтесь делать так, чтобы в середине оно было чуть толще, чем по краям. На середину размятого теста высыпаем пол ложки сахара, на сахар кладем половинку яблока кожурой вниз. В отверстие из под семян как в лодочку насыпаем еще одну ложку сахара и «укутываем» булочку, собрав края сверху. Смазываем яйцом и посыпаем сахаром Запекать при температуре 200 градусов около 45 минут. Примечание: Сахар можно минимизировать. Ориентируйтесь на ваш вкус и на сладость яблок. Но помните, что тесто абсолютно пресное!