Бульон из курицы
EasyCook
28 февр. 2019 г.
Бульон из курицы
Бульон из курицы
EasyCook
28 февр. 2019 г.
0
3

Бульон из курицы

Вкусный и простой рецепт.
90 мин.
634 Ккал.
6 порции
#Супы
#Бульоны
#Русская
#Без сахара
#Сварить
#Поваренная соль
#Курица
Поваренная соль
По вкусу
Курица
1 Штуки

Шаг1

Курицу для бульона лучше брать суповую. Мясо у нее очень жесткое, но зато бульон получается отменный.

Шаг2

Курицу рубим на мелкие куски, заливаем водой так, чтобы она покрывала курицу на два пальца. Ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем пену, солим и варим 1-1,5 часа на слабом огне. Процеживаем.

Шаг3

Используем для приготовления супов ризотто, соусов или подаем ка отдельное блюдо с вермишелью и зеленью.