Больше функций в нашем приложении
EasyCook
28 февр. 2019 г.
EasyCook
28 февр. 2019 г.
Бульон из курицы
Вкусный и простой рецепт.
90 мин.
634 ккал.
6 порции
Ингредиенты
Курица
1 Штуки
Необязательные ингредиенты
Поваренная соль
По вкусу
Приготовление
Шаг 1
Курицу для бульона лучше брать суповую. Мясо у нее очень жесткое, но зато бульон получается отменный.
Шаг 2
Курицу рубим на мелкие куски, заливаем водой так, чтобы она покрывала курицу на два пальца. Ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем пену, солим и варим 1-1,5 часа на слабом огне. Процеживаем.
Шаг 3
Используем для приготовления супов ризотто, соусов или подаем ка отдельное блюдо с вермишелью и зеленью.
Похожие рецепты
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
3
125
Можно смело использовать для приготовления рыбного бульона кожу, кости и головы (без жабр!), оставшиеся после разделки рыбы. Варим 1-1,5 часа.
90 мин.
206 Ккал.
6 порции
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
106
При варке в овощной бульон можно добавить немного сухих грибов.
60 мин.
267 Ккал.
6 порции
EasyCook
13 марта 2020 г.
EasyCook
13 марта 2020 г.
0
19
Наваристый куриный суп с перловкой неизменно вызывает ассоциацию с домашним уютом. Блюдо считается идеальным для простого и сытного обеда. Текст его рецепта впервые опубликован в американской поваренной книге 18 века, но изобретён гораздо раньше. В С
120 мин.
407 Ккал.
4 порции
Комментарии