Больше функций в нашем приложении
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Бульон овощной
При варке в овощной бульон можно добавить немного сухих грибов.
60 мин.
267 ккал.
6 порции
Ингредиенты
Лук репчатый
1 Штуки
Морковь
1 Штуки
Сельдерей
2 Штуки
Пастернак
1 Штуки
Брокколи
2 Штуки
Капуста цветная
2 Штуки
Лук-порей
2 Штуки
Корень петрушки
1 Штуки
Лавровый лист
1 Штуки
Черный перец
3 Штуки
Приготовление
Шаг 1
Овощи моем, чистим, нарезаем произвольно, кладем в кастрюлю, заливаем 2 литрами воды, доводим до кипения, снимаем пену, солим и варим на слабом огне около часа.
Шаг 2
Готовый бульон процеживаем.
Шаг 3
Используем для приготовления супов-пюре, нежных соусов, ризотто.
Похожие рецепты
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
3
125
Можно смело использовать для приготовления рыбного бульона кожу, кости и головы (без жабр!), оставшиеся после разделки рыбы. Варим 1-1,5 часа.
90 мин.
206 Ккал.
6 порции
EasyCook
13 марта 2020 г.
EasyCook
13 марта 2020 г.
0
19
Наваристый куриный суп с перловкой неизменно вызывает ассоциацию с домашним уютом. Блюдо считается идеальным для простого и сытного обеда. Текст его рецепта впервые опубликован в американской поваренной книге 18 века, но изобретён гораздо раньше. В С
120 мин.
407 Ккал.
4 порции
Комментарии