Бургеры 🍔

Приготовить фарш. Добавить в него яйцо, панировочные сухари и специи. Фарш нужно тщательно вымешать до однородной консистенции. Формировать котлетки лучше смоченными водой руками, чтобы тот не лип к рукам. Их необходимо делать достаточно тонкими, чуть меньше 1 см. И сами котлетки должны быть чуть больше булочки.

Обжарить котлеты необходимо на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Занимает это действие минут 8-10 на каждую котлетку.

Такие котлеты можно приготовить заранее и заморозить. Обязательно положить их на листы для запекания, чтобы не слиплись. После морозилки их можно не размораживать, а сразу жарить на сковороде.

Далее приготовим соус. Я обычно выбираю разные виды соуса, но очень нравится мой личный соус для шавермы. Он также хорошо подходит для гамбургеров. Пишите в комментарии, если хотите узнать ещё несколько разных соусов для бургеров 📖 Для приготовления соуса нам понадобится: ♨️ майонез - 2ст.л (можно заменить сметана+горчица / 5ст.л + 1ч.л, в таком случае сметану больше добавлять не надо) ♨️ сметана - 3ст.л ♨️ чеснок - 2 зубчика ♨️ специи - по вкусу (перец, смесь для курицы, базилик, сушенный чеснок) ❗️Чеснок лучше выдавиться в соус, а не нарезать. Все перемешиваем. Соус готов ♨️

Далее, разрезаем на половинки наши булочки. И ставим их в микроволновку секунд на 20, чтобы они слегка стали тёплыми.

После собираем наш домашний бургер. Смазываем две половинки булочки соусом, добавляем салат, котлетку, сыр, помидоры, маринованные огурцы и лук. Приятного аппетита ♨️