Чатни из манго
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Чатни из манго
Чатни из манго
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
6

Чатни из манго

Классический индийский рецепт
60 мин.
92 Ккал.
10 порции
#Заготовки
#Варенье, Джеммы
#Индийская
#Подходит для детей
#Другое
#Изюм
#Куркума сушеная
#Перец чили
#Изюм
#Растительное масло
#Сахар
#Куркума сушеная
#Семена горчицы
#Зира
#Корень имбиря
#Поваренная соль
#Яблочный уксус
#Растительное масло
#Сахар
#Перец чили
#Семена горчицы
#Зира
#Корень имбиря
#Поваренная соль
#Яблочный уксус
Изюм
2 Штуки
Куркума сушеная
1 Штуки
Перец чили
1 Штуки
Изюм
2 Столовая ложка
Растительное масло
2 Столовая ложка
Сахар
1 Столовая ложка
Куркума сушеная
1 Чайная ложка
Семена горчицы
1 Чайная ложка
Зира
1 Чайная ложка
Корень имбиря
1 Щепотка
Поваренная соль
По вкусу
Яблочный уксус
100 Миллилитр
Растительное масло
2 Столовая ложка
Сахар
2 Столовая ложка
Перец чили
1 Столовая ложка
Семена горчицы
1 Чайная ложка
Зира
1 Чайная ложка
Корень имбиря
1 Чайная ложка
Поваренная соль
1 Щепотка
Яблочный уксус
По вкусу

Шаг1

Очистите манго, срежьте с косточки и нарежьте средними ксочками. Очистите и тонкой соломкой нарежьте имбирь.

Шаг2

В сковороде нагрейте масло, положите семена горчицы. Как только они начнут лопаться, положите зиру, сушеный чили и изюм. Обжаривайте 1 мин., все время помешивая.

Шаг3

Добавьте манго и тщательно перемешайте. Через 1 мин. добавьте сахар, соль, куркуму и имбирь. Закройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте, пока манго не станет совсем мягким. При необходимости подлете немного воды. Перед подачей полностью остудите. Подавайте к мясу, птице, рыбе и рису.