Чернослив в бургундском вине

Размочите чернослив в течение ночи в холодной воде

. Достаньте из воды и переложите в кастрюлю. Влейте красное вино, добавьте сахар, корицу и разрезанные на кусочки апельсин и илмон.

Доведите до кипения. Как только вода закипит, снимите кастрюлю с огня и охладите.

Чернослив подают в казочке ссиропом, оставшимся от варки, и с кусочками апельсина и лимона.