Чизкейк

Печенье измельчить в блендере и добавить растопленное масло. Хорошо перемешать,переместить в форму и утрамбовать при помощи стакана,как показано на видео. И отправляем в холодильник, переходим к крему . Для крема, творожный сыр соединяем с сахарной пудрой до однородности. Сливки соединяем с ванильным сахаром и нагреваем до тёплого,но не сильно горячего состояния и перемешиваем с агаром до однородности,чтоб не было комочков. Теперь соединяем с творожной массой хорошо перемешиваем до идеально гладкой

Теперь собираем,достаём наше печенье с холодильника ,выкладываю в форму крем, выравниваем и приступаем к украшению. Я брала киви,можно использовать клубнику,черешню ,вашу любимую ягоду. Заливка - к Агару добавляем воду. Даем набухнуть ,заливаем водой (170мл)добавляем ванильный сахар и нагреваем до горячего состояния ,но не кипятим и заливаем сверху. Даём остыть, буквально пару минут и отправляем на холод часа на 3 .