Чизкейк без выпечки

1⃣Желатин заливаем холодной водой и убираем в сторону. 2⃣Печенье измельчаем в блендере и смешиваем с растопленным сливочным маслом. Выкладываем в форму, утрамбовываем и в холодильник.

3⃣Холодные сливки взбиваем, на этапе загустения добавляем сахарную пудру. 4⃣ в творог добавляем ягоды ( у меня малина протёртая с сахаром, летние заготовки)) и бродившем блендером. 5⃣ желатин разбух, убираем на 10 секунд в микроволновку, чтобы растопить. ⠀

6⃣ взбиваем все вместе: творог, желатин, сливки. 7⃣ заливаем смесь в форму и убираем в холодильник на несколько часов ❄ ⠀ Убираем в холодильник на пару часов!