💞Чизкейк Орео💞

🍪1 слой: Печенье разделяем на половинки и убираем начинку. Измельчаем печенье в блендере и добавляем частями сливки. Перемешиваем. Укладываем полученную смесь на дно разъемной формы и плотно утрамбовываем. Убираем в морозилку на 10-15 минут. 🍪2 слой: Печенье поломать на мелкие части. 100 мл сливок смешиваем с сахаром и подогреваем до растворения сахара. 20 г желатина замачиваем в 40-60 мл воде. Добавляем желатин к сшивкам и сахару. Подогреваем. Не кипятим!!! Оставшиеся сливки взбиваем. Добавляем к ним подогретые сливки, творожный сыр, печенье и оставшуюся начинку от печенья. Тщательно перемешиваем. Заливаем полученной смесью первый слой чизкейка и убираем в холодильник на 2 часа. У меня застыл примерно за час. ⠀⠀