количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Чизкейк с клубникой
Masscchhylka
24 мая 2020 г.
Чизкейк с клубникой
Чизкейк с клубникой
Masscchhylka
24 мая 2020 г.
0
0

Чизкейк с клубникой

Классический чизкейк с клубникой внутри и снаружи

60 мин.
643 Ккал.
6 порции
#Десерты
#Чизкейки
#Американская
#Вегетарианский
#Духовка
#Сыр Маскарпоне
#Творожный сыр
#Куриные яйца
#Клубника
#Сливки 15 %
#Песочное печенье
#Сливочное масло
#Ванильная эссенция
#Цедра лимона
#Крахмал

Ингредиенты

Сыр Маскарпоне
150 Грамм
Творожный сыр
350 Грамм
Куриные яйца
3 Штуки
Клубника
500 Грамм
Сливки 15 %
100 Миллилитр
Песочное печенье
200 Грамм
Сливочное масло
80 Грамм
Ванильная эссенция
3 Грамм
Цедра лимона
15 Грамм
Крахмал
10 Грамм

Приготовление

Шаг 1

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Форма 20-24 см, по желанию, но съемная т.к. чиз будет запекаться, дно простелить пергаментной бумагой, это облегчит перенос чизкейк на любую поверхность

Шаг 2

Печенье перемолоть в крошку и смешать с растопленным маслом, выложить дно , убрать в холодильник

Шаг 3

Смешать кремчиз и маскарпоне, добавить яйца по одному, ванильный экстракт , крахмал , лимонную цедру и влить сливки, все ингредиенты перемешивать аккуратно не взбивая массу и не наполняя ее воздухом.

Шаг 4

На дно формы с печеньем выложить кусочки клубники, залить получившейся массой. Отправил в разогретую духовку до 200 градусов, на 10 минут, далее на 120 выпекать 40-50 минут, под низ решётки с формой поставить тару с водой (так чизкейк будет ровным), состояние готовности это твёрдый по краям но с жидкой серединой, вытаскивать чизкейк нужно только тогда, когда остынет духовка, чтобы из за резкой смены температурных режимов он не треснул. Поставить в холодильник от 3 до 9 часов, по желанию

Шаг 5

Украсить чизкейк свежей клубникой, стружкой из орехов (фисташки) и шоколадными шариками, резать тёплым ножом (облить кипятком)

Комментарии

Похожие рецепты

ПП ЧИЗКЕЙК
veta.kon
31 июля 2020 г.
ПП ЧИЗКЕЙК
ПП ЧИЗКЕЙК
veta.kon
31 июля 2020 г.
2
55
ПП ЧИЗКЕЙК
Не отказывайся от любимого десерта, даже если худеешь! Просто готовь его со мной в пп версии! 🔥 А ещё больше низкокалорийных десертов можно найти на моей страничке в Инстаграм https://instagram.com/veta.kon ☝🏼Подписывайся и ты узнаешь, что ху
70 мин.
315 Ккал.
6 порции
Чизкейк с вареньем из черной смородины
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Чизкейк с вареньем из черной смородины
Чизкейк с вареньем из черной смородины
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
2
52
90 мин.
372 Ккал.
6 порции
Чизкейк «Орео» с риккотой
tak_vkysnee
13 сентября 2020 г.
Чизкейк «Орео» с риккотой
Чизкейк «Орео» с риккотой
tak_vkysnee
13 сентября 2020 г.
2
35
Чизкейк «Орео» с риккотой
Если заберёшь рецепт в закладки, напиши комментарий и подари своё❤️ ⠀ Трещин больше не будет! Главное - следуйте рецепту! ⠀ Я смело могу сказать, что этот чизкейк самый вкусный в моей жизни ❤️ творожный, в меру сладкий, в меру жирный. Одним словом ИД
60 мин.
1188 Ккал.
5 порции