количество порцийкалорийностьвремя приготовления

20 июл. 2020 г.

Десерт а-ля Семифредо
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/2722ff8b7e86873c2b376f1244e6876fe65319de9a7ceeab3a7f28384fa5d267/medium.jpg
Десерт а-ля Семифредо

lianaaa_chka

20 июл. 2020 г.

0

12

Десерт а-ля Семифредо

Лето в этом году меня очень радует ♥️ Да, жара, да, душно, но моя южная душа привыкла именно к такому ♥️ Рецепт моего универсального десерта а-ля Семифредо

40 мин.

778 ккал.

5 порции

#Десерты
#Другие десерты
#Разное
#Сварить
#Сахар
#Куриный желток
#Молоко
#Желатин пищевой
#Горький шоколад
#Ванильная эссенция
#Сливки 35%
#Вишня
#Кешью
#Печенье

Ингредиенты

  • Сахар

    130 Грамм

  • Куриный желток

    2 Штуки

  • Молоко

    100 Миллилитр

  • Желатин пищевой

    5 Грамм

  • Горький шоколад

    150 Грамм

  • Ванильная эссенция

    1 Чайная ложка

  • Сливки 35%

    350 Миллилитр

  • Вишня

    200 Грамм

  • Кешью

    50 Грамм

  • Печенье

    200 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Желатин залить 35 г холодной водой, оставить на набухание.

  2. Шаг 2

    Растопить шоколад на водяной бане или в СВЧ импульсами по 15 секунд и оставить в сторону.

  3. Шаг 3

    В сотейнике соединить желтки и сахар. Влить горячее молоко, поставить на средний огонь и готовить при помешивании до загустения. Остудить.

  4. Шаг 4

    Добавить в завареную основу растопленный шоколад, ванильный экстракт и растопленный желатин. Перемешать до объединения всех компонентов.

  5. Шаг 5

    Отдельно взбить охлажденные сливки до мягких пиков и ввести их в шоколадную массу, помешивая лопаткой.

  6. Шаг 6

    Прямоугольную форму выложенную пищевой пленкой для кекса наполовину наполнить муссом, добавить вишню, орехи и снова мусс. Выложить печенье шоколадным слоем во внутрь и убрать в морозильную камеру до застывания.

  7. Шаг 7

    Перед подачей перевернуть готовый мусс на блюдо, снять пищевую пленку и украсить ягодами или орехами. Можно подавать сразу же после морозильника как мороженое, или же убрать в холодильник на некоторое время и подавать как муссовый десерт.

Комментарии

Похожие рецепты

Sheff_good

12 июля 2019 г.

Безе

Sheff_good

12 июля 2019 г.

6

183

Безе

Вкусный безе

20 мин.

25 Ккал.

10 порции

Десерт за 5 минут!

merrykitchen

6 ноября 2020 г.

Десерт за 5 минут!
Десерт за 5 минут!

merrykitchen

6 ноября 2020 г.

2

132

Десерт за 5 минут!

Быстро и вкусно :)

10 мин.

47 Ккал.

4 порции

Фруктовый чиа-перекус

RoyalForest

7 февраля 2020 г.

Фруктовый чиа-перекус
Фруктовый чиа-перекус

RoyalForest

7 февраля 2020 г.

4

115

Фруктовый чиа-перекус

✔️Полезный фруктовый чиа-перекус с собой

10 мин.

268 Ккал.

2 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов