Больше функций в нашем приложении
lianaaa_chka
20 июл. 2020 г.
lianaaa_chka
20 июл. 2020 г.
Лето в этом году меня очень радует ♥️ Да, жара, да, душно, но моя южная душа привыкла именно к такому ♥️ Рецепт моего универсального десерта а-ля Семифредо
40 мин.
778 ккал.
5 порции
Сахар
130 Грамм
Куриный желток
2 Штуки
Молоко
100 Миллилитр
Желатин пищевой
5 Грамм
Горький шоколад
150 Грамм
Ванильная эссенция
1 Чайная ложка
Сливки 35%
350 Миллилитр
Вишня
200 Грамм
Кешью
50 Грамм
Печенье
200 Грамм
Желатин залить 35 г холодной водой, оставить на набухание.
Растопить шоколад на водяной бане или в СВЧ импульсами по 15 секунд и оставить в сторону.
В сотейнике соединить желтки и сахар. Влить горячее молоко, поставить на средний огонь и готовить при помешивании до загустения. Остудить.
Добавить в завареную основу растопленный шоколад, ванильный экстракт и растопленный желатин. Перемешать до объединения всех компонентов.
Отдельно взбить охлажденные сливки до мягких пиков и ввести их в шоколадную массу, помешивая лопаткой.
Прямоугольную форму выложенную пищевой пленкой для кекса наполовину наполнить муссом, добавить вишню, орехи и снова мусс. Выложить печенье шоколадным слоем во внутрь и убрать в морозильную камеру до застывания.
Перед подачей перевернуть готовый мусс на блюдо, снять пищевую пленку и украсить ягодами или орехами. Можно подавать сразу же после морозильника как мороженое, или же убрать в холодильник на некоторое время и подавать как муссовый десерт.
merrykitchen
6 ноября 2020 г.
RoyalForest
7 февраля 2020 г.
RoyalForest
7 февраля 2020 г.
4
116
✔️Полезный фруктовый чиа-перекус с собой
10 мин.
268 Ккал.
2 порции
Комментарии