количество порцийкалорийностьвремя приготовления

20 июн. 2019 г.

Домашний пломбир
  • https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/9c5834a1d7edb7fec277ae30c1a1c52123687063cac4a8790e50fc2c87b94938/medium.jpg
  • https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/b2621ba66e0fe308c88f0c90559c91eac0cb72ea57a737ca4d5762b4d8655a3e/medium.jpg
Домашний пломбир

alzolotarewa

20 июн. 2019 г.

0

1

Домашний пломбир

60 мин.

100 ккал.

10 порции

#Десерты
#Мороженое
#Русская
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Сварить
#Блэндер
#Молоко
#Сахар
#Кукурузный крахмал
#Ванильный сахар
#Сливки

Ингредиенты

  • Молоко

    0.3 Литр

  • Сахар

    90 Грамм

  • Кукурузный крахмал

    45 Грамм

  • Ванильный сахар

    10 Грамм

  • Сливки

    0.25 Литр

Приготовление

  1. Шаг 1

    Сливки берём от 33 % и холодные. В сотейнике смешиваем 35 гр кукурузного крахмала, сахарный песок, ванильный сахар, добавляем 250 мл молока, помешивая, доводим до кипения.

  2. Шаг 2

    В миске смешиваем 50 мл молока с 10 гр кукурузного крахмала, отправляем в кипящую молочную смесь и варим крем несколько минут до загустения, не забывая помешивать, на среднем огне. Полностью охлаждаем.

  3. Шаг 3

    Сливки взбиваем до мягких пиков. Крем можно протереть через сито, что бы в нем не было комочков. Венчиком смешиваем обе массы.

  4. Шаг 4

    Выливаем мороженое в контейнер или раскладываем по формам, ставим в морозильную камеру. Каждых 30 минут мороженое перемешиваем деревянной ложкой или взбиваем блендером, чтобы избежать кристализации.

  5. Шаг 5

    Но я этого не делала, так как разложила сразу по порционным формам. Через 3-4 часа мороженное готово. Приятного аппетита.

Комментарии

Похожие рецепты

Японское мороженое с чаем матча

RoyalForest

28 апреля 2020 г.

Японское мороженое с чаем матча
Японское мороженое с чаем матча

RoyalForest

28 апреля 2020 г.

4

99

Японское мороженое с чаем матча

✨Ах! Если бы вы знали раньше, как же это просто — сделать японское мороженое с чаем матча!..

40 мин.

142 Ккал.

4 порции

✔️Банановое мороженое с пеканом

RoyalForest

9 августа 2019 г.

✔️Банановое мороженое с пеканом
✔️Банановое мороженое с пеканом

RoyalForest

9 августа 2019 г.

2

99

40 мин.

66 Ккал.

10 порции

✔️ЯГОДНЫЙ ФРУКТОВЫЙ ЛЁД

RoyalForest

13 сентября 2019 г.

✔️ЯГОДНЫЙ ФРУКТОВЫЙ ЛЁД
✔️ЯГОДНЫЙ ФРУКТОВЫЙ ЛЁД

RoyalForest

13 сентября 2019 г.

0

90

40 мин.

129 Ккал.

2 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов