ДОМАШНИЙ ПП БУРГЕР

✅Ингредиенты: ДЛЯ СОЧНЫХ КОТЛЕТ: ▫300 гр построй говядины ▫1 яйцо ▫40 гр овсяных отрубей ▫соль и перец по вкусу ▫3-4 стрелки зелёного лука ДЛЯ ХЛЕБА: ▫50 гр овсяных хлопьев ▫50 мл молока ▫1 яйцо ▫1/2 ч.л.рпзрыхлителя ▫щепотка соли ДЛЯ НАЧИНКИ: ▫листья салата ▫20 гр нежирного сыра ▫кетчуп или соус по вкусу ▫по желанию также можно добавить помидоры, соленый огурец, красный лук, жареное яйцо (все зависит от вашей фантазии)))

✅Приготовление: ⠀ Прокручиваем мясо, добавляем к фаршу яйцо, соль и перец, овсяные отруби, перемешиваем и в конце добавляем мелко нарезаный зелёный лук. Ещё раз хорошенько все перемешиваем, и отставляем в сторону. ⠀ Готовим хлеб. Перемалываем овсяные хлопья, к ним добавляем яйцо, молоко, разрыхлитель и соль, ещё раз перемешиваем и вливаем в подходящую форму для запекания, посыпаем при духовке 15 минут при 180°.

Из фарша формируем котлеты, обжариваем на сухой сковороде без добавления масла, с двух сторон до готовности. ⠀ Собираем бургер. На одну часть хлеба выкладываем листья салата, затем котлету, добавляем любой пп соус, у меня соус BBQ без сахара, затем сыр и накрываем второй частью хлеба. Готово.