Домашний шоколад без сахара
tasty_ksu
18 июн. 2019 г.
Домашний шоколад без сахара
Домашний шоколад без сахара
tasty_ksu
18 июн. 2019 г.
3
29

Домашний шоколад без сахара

Самый простой рецепт домашнего шоколада. Можно без темперирования.
30 мин.
228 Ккал.
10 порции
#Десерты
#Шоколадные изделия
#Разное
#Веганский
#Безлактозный
#Постный
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Без сахара
#Подходит для детей
#Другое
#Какао масло
#Какао-тертое
#Сироп топинамбура
Какао масло
100 Миллилитр
Какао-тертое
200 Грамм
Сироп топинамбура
60 Грамм

Шаг1

Измельчить масло и какао в крошку

Шаг2

Растопить на водной бане так, чтобы миска с ингредиентами не касалась воды. Чтобы шоколад оставался живым, важно его не перегреть. Следите, чтоб вода не кипела.

Шаг3

Добавить сироп или пекмез

Шаг4

Если есть термометр, то на этом этапе темперируйте - доведите смесь до 43С°, потом до 27С°, а после до 32С°

Шаг5

Нет термометра? Не беда. Шоколад не потеряет во вкусе, просто будет таять в руках. Это не проблема, если быстро съесть, правда? 😜
Анастасия
AnastAisha
18 июн. 2019 г.
Нашла Вас через ссылку инсты👏
Варвара Лобова
varenka13
18 июн. 2019 г.
Очень полезный рецепт, спасибо!)
olesya_gozheva
18 июн. 2019 г.
💪💪💪💪💪🙌🕊️