Больше функций в нашем приложении
tasty_ksu
18 июн. 2019 г.
tasty_ksu
18 июн. 2019 г.
Домашний шоколад без сахара
Самый простой рецепт домашнего шоколада. Можно без темперирования.
30 мин.
228 ккал.
10 порции
Ингредиенты
Какао масло
100 Миллилитр
Какао-тертое
200 Грамм
Сироп топинамбура
60 Грамм
Приготовление
Шаг 1
Измельчить масло и какао в крошку
Шаг 2
Растопить на водной бане так, чтобы миска с ингредиентами не касалась воды. Чтобы шоколад оставался живым, важно его не перегреть. Следите, чтоб вода не кипела.
Шаг 3
Добавить сироп или пекмез
Шаг 4
Если есть термометр, то на этом этапе темперируйте - доведите смесь до 43С°, потом до 27С°, а после до 32С°
Шаг 5
Нет термометра? Не беда. Шоколад не потеряет во вкусе, просто будет таять в руках. Это не проблема, если быстро съесть, правда? 😜
Комментарии
Похожие рецепты
RoyalForest
20 мая 2020 г.
RoyalForest
20 мая 2020 г.
8
63
Почему бы не приготовить настоящий домашний шоколад❤️? ⠀ В его составе будут только натуральные какао-продукты, и получится он очень и очень вкусным! Готовы? ⠀ Оцените: в классическом рецепте горького шоколада всего 2 ингредиента!
30 мин.
452 Ккал.
2 порции
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
41
Конечно, я покупаю шоколад в магазинах, но что может быть лучше домашнего шоколада с начинкой которую выберете именно вы.
30 мин.
1174 Ккал.
2 порции
RoyalForest
28 февраля 2019 г.
RoyalForest
28 февраля 2019 г.
2
33
Просто хочется напомнить о десертах, проверенных временем и даже не одним поколением. Побалуйте себя и своих близких этой вкусняшкой. Мы уверены, равнодушных не будет точно
20 мин.
1187 Ккал.
4 порции
AnastAisha
18 июн. 2019 г.
varenka13
18 июн. 2019 г.
olesya_gozheva
18 июн. 2019 г.