количество порцийкалорийностьвремя приготовления
ДОМАШНИЙ СЫР
food_motuz
20 окт. 2020 г.
ДОМАШНИЙ СЫР
ДОМАШНИЙ СЫР
food_motuz
20 окт. 2020 г.
1
8

ДОМАШНИЙ СЫР

Домашний сыр - отличная альтернатива магазинному сыру с консервантами, стабилизаторами и тд.

30 мин.
371 Ккал.
10 порции
#Заготовки
#Дополнение к основному
#Русская
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Без сахара
#Сварить
#Творог 9%
#Молоко
#Куриные яйца
#Сливочное масло
#Йодированная соль
#Сода

Ингредиенты

Творог 9%
1 Килограмм
Молоко
1 Литр
Куриные яйца
1 Штуки
Сливочное масло
100 Грамм
Йодированная соль
30 Грамм
Сода
10 Грамм

Приготовление

Шаг 1

1. В большую кастрюлю высыпаем творог, заливаем его молоком и ставим на плиту. 2. Доводим до кипения, солим и убираем огонь. Варим творог, постоянно помешивая до тех пор, пока сыворотка не станет прозрачной. 3. Готовый творог откидываем на дуршлаг или сито, застеленное марлей. Хорошо отжимаем. 4. В сковороду вываливаем отжатый творог, кладём сливочное масло, яйцо и соду( на кончике ножа). Тщательно перемешиваем и ставим на огонь. 5. Постоянно помешивая, плавим творог. Оставлять его нельзя ни на секунду! Может пригореть. Но я обычно использую сковороду с а/п покрытием. К такой не пригорит)) 6. Готовую сырную массу будет видно- творог расплавится, немного пожелтеет, станет трудно перемешивать, тк всё будет слипаться в один комок. 7. Дно контейнера закрываем пищевой пленкой и выкладываем туда сырную массу. Хорошо утрамбовываем ложкой, накрываем крышкой и отправляем на ночь в холодильник. 8. Утром можно наслаждаться нежным сливочным вкусом 🤤

Комментарии

smartMonkey
2 нояб. 2020 г.
Чет у меня не получилось, так и не начал плавиться, так и остался отдельными зернами, местами поджаренными и засохшими... Что не так мог сделать?

Похожие рецепты

🌱Веганский майонез из кешью
RoyalForest
22 ноября 2019 г.
🌱Веганский майонез из кешью
🌱Веганский майонез из кешью
RoyalForest
22 ноября 2019 г.
6
73
30 мин.
218 Ккал.
10 порции
Адыгейский сыр из 2 ингредиентов
tak_vkysnee
23 июля 2020 г.
Адыгейский сыр из 2 ингредиентов
Адыгейский сыр из 2 ингредиентов
tak_vkysnee
23 июля 2020 г.
0
27
Адыгейский сыр из 2 ингредиентов
Видео рецепт можно посмотреть в профиле в Инстаграм - @tak_vkysnee Он получился таким вкусным и нежным🤤 я делала из обычного магазинного молока, все получилось🧀
40 мин.
301 Ккал.
5 порции
gotovim_s_janoi
15 сентября 2020 г.
Сгущенка за 10 минут
gotovim_s_janoi
15 сентября 2020 г.
0
15
Сгущенка за 10 минут
Делюсь с Вами рецептом сгущенки за 10мин! Готовится быстро и съедается моментально!! 💣💣💣
20 мин.
133 Ккал.
10 порции