количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Домашняя икра из баклажанов и сладких помидоров
EasyCook
28 февр. 2019 г.
Домашняя икра из баклажанов и сладких помидоров
Домашняя икра из баклажанов и сладких помидоров
EasyCook
28 февр. 2019 г.
0
0

Домашняя икра из баклажанов и сладких помидоров

Простая в приготовлении и потрясающе вкусная икра!

20 мин.
475 Ккал.
4 порции
#Закуски
#Баклажанная икра
#Европейская
#Веганский
#Безлактозный
#Постный
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Другое
#Помидоры
#Желтый сладкий перец
#Баклажан
#Зеленый лук
#Морковь
#Укроп свежий
#Растительное масло
#Морская соль
#Черный перец
#Чеснок

Ингредиенты

Помидоры
350 Грамм
Желтый сладкий перец
2 Штуки
Баклажан
800 Грамм
Зеленый лук
100 Грамм
Морковь
50 Грамм
Укроп свежий
15 Грамм
Растительное масло
150 Миллилитр
Чеснок
6 Штуки

Необязательные ингредиенты

Морская соль
По вкусу
Черный перец
По вкусу

Приготовление

Шаг 1

Баклажаны очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Лук и морковь нарезать тонкими ломтиками, сладкий перец очистить от семян и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2

Помидоры опустить на 1–2 минуты в кипящую воду, затем охладить в холодной воде и очистить от кожицы. Очищенные помидоры и чеснок нарезать произвольно.

Шаг 3

На сковороде с разогретым растительным маслом спассеровать лук и морковь с добавлением сладкого перца, охладить. Отдельно обжарить баклажаны и помидоры с чесноком, охладить.

Шаг 4

Охлажденные овощи прокрутить через мясорубку, довести до вкуса солью и перцем и убрать в холодильник (минут на 20).

Шаг 5

При подаче баклажанную икру украсить веточками укропа.

Комментарии

Похожие рецепты

Баклажановая икра
alisakomleva
9 сентября 2020 г.
Баклажановая икра
Баклажановая икра
alisakomleva
9 сентября 2020 г.
0
46
40 мин.
66 Ккал.
10 порции
Бабагануш
Food4vita
15 октября 2020 г.
Бабагануш
Бабагануш
Food4vita
15 октября 2020 г.
0
2
Бабагануш
Я просто обожаю баклажаны! Делюсь с вами проверенным рецептом прекрасного веганского блюда - баклажанной пасты Бабагануш.
30 мин.
26 Ккал.
10 порции
Баклажанная икра по-мароккански
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Баклажанная икра по-мароккански
Баклажанная икра по-мароккански
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
1
Баклажанная икра по-мароккански
Восток - дело тонкое. Попробуйте и насладитесь.
80 мин.
205 Ккал.
5 порции