количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Домашняя тушенка-паштет
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/14541f13e11ce467cf52f495858b0d5a946ebdd1cc6166ad0958fd67d15aad66/medium.jpg
Домашняя тушенка-паштет

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

0

0

Домашняя тушенка-паштет

Тушенка-паштет в хозяйстве пригодится!

300 мин.

856 ккал.

10 порции

#Закуски
#Паштеты
#Русская
#Безлактозный
#Без сахара
#Другое
#Бульонный кубик
#Сало
#Свиной жир
#Пшеничная мука
#Портвейн
#Коньяк
#Поваренная соль
#Молотый душистый перец
#Свиной окорок
#Куриные яйца
#Лавровый лист

Ингредиенты

  • Бульонный кубик

    1 Штуки

  • Сало

    300 Грамм

  • Свиной жир

    150 Грамм

  • Пшеничная мука

    80 Грамм

  • Портвейн

    120 Миллилитр

  • Коньяк

    50 Миллилитр

  • Поваренная соль

    3 Столовая ложка

  • Молотый душистый перец

    2 Столовая ложка

  • Свиной окорок

    1.5 Килограмм

  • Куриные яйца

    1 Штуки

  • Лавровый лист

    1 Штуки

Приготовление

  1. Шаг 1

    Свиной окорок и копченый шпик нарежьте средними кусками произвольной формы. Два раза пропустите через мясорубку (желательно, чтобы диаметр отверстий решетки был достаточно крупный, не менее 7 мм).

  2. Шаг 2

    Выложите фарш в большую кастрюлю или миску, перемешайте руками, чтобы мясо и жир распределились равномерно. Нагрейте бульон до температуры чуть выше комнатной.

  3. Шаг 3

    Взбейте яйца до однородности. Влейте портвейн и коньяк, просейте в смесь муку, снова взбейте. Продолжая взбивать, влейте бульон.

  4. Шаг 4

    Добавьте разломанный пополам лавровый лист и черный перец. Посолите и тщательно перемешайте.

  5. Шаг 5

    Вымойте и простерилизуйте банки, остудите их. Обильно смажьте изнутри топленым свиным жиром.

  6. Шаг 6

    Наполните банки фаршем, отступив примерно 3 см вниз от края банки, и сразу же поместите их в паровую баню. Банка объемом 400 г должна вариться не менее 2 ч.

Комментарии

Похожие рецепты

Паштет из говяжьей печени с морковью

olin_recept

2 декабря 2020 г.

Паштет из говяжьей печени с морковью
Паштет из говяжьей печени с морковью

olin_recept

2 декабря 2020 г.

1

97

Паштет из говяжьей печени с морковью

Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления паштета из говяжьей печени с морковью. Морковь придаст паштету нежную сладость, аромат и цвет

30 мин.

495 Ккал.

6 порции

Печёночный паштет

ulyana_er

12 октября 2020 г.

Печёночный паштет
Печёночный паштет

ulyana_er

12 октября 2020 г.

2

38

Печёночный паштет

Печёночный паштет из трёх ингредиентов

60 мин.

271 Ккал.

4 порции

Паштет из куриной грудки 👌

ULTRAFOODBLOG

20 октября 2020 г.

Паштет из куриной грудки 👌
Паштет из куриной грудки 👌

ULTRAFOODBLOG

20 октября 2020 г.

0

25

Паштет из куриной грудки 👌

Кто-то говорил, что не любит печень) Вот для вас паштет без печени) Друзья были в восторге от его вкуса 🔥

40 мин.

698 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов