количество порцийкалорийностьвремя приготовления

31 мая 2021 г.

Дрожжевые блины 🥞
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/f6f95336c62f9bf74e95ae9f421c670f57d3ce35c7ac7c396e7f0d6edb58801a/medium.jpg

nata_good_food

31 мая 2021 г.

0

0

Дрожжевые блины 🥞

Блинчики получаются не тонкие, но я чуть больше разбавила молоком и получилось отлично!!!

60 мин.

101 ккал.

20 порции

#Выпечка
#Блины, Блинчики, Оладьи, Панкейки
#Европейская
#Вегетарианский
#Пожарить
#Куриный желток
#Куриный белок
#Сахар
#Сливочное масло
#Пшеничная мука
#Дрожжи
#Вода
#Молоко
#Сода
#Поваренная соль

Ингредиенты

  • Куриный желток

    4 Штуки

  • Куриный белок

    1 Штуки

  • Сахар

    25 Грамм

  • Сливочное масло

    45 Грамм

  • Пшеничная мука

    385 Грамм

  • Дрожжи

    5 Грамм

  • Вода

    240 Миллилитр

  • Молоко

    475 Грамм

  • Сода

    1 Грамм

  • Поваренная соль

    1 Щепотка

Приготовление

  1. Шаг 1

    Желтки взбить с сахаром до гладкой, пушистой массы. Сливочное масло растопить. Если используете живые дрожжи, то развести в небольшом количестве воды, из общего объема. Сухие добавляем сразу в тесто. Смешать венчиком муку, воду, масло, желтки с сахаром, дрожжи, соль. Оставить минут на 20. На медленном огне довести до кипения молоко. Добавить в тесто соду и постепенно вливать молоко и помешивать. Тесту дать постоять минут 10-15.

  2. Шаг 2

    За это время взбить белок до крепких пиков, постепенно и аккуратно ввести его в тесто минут за 5 до выпечки блинов. Если будете выпекать так, то получаться толстенькие блинчики. Я тут добавила ещё немного тёплого молока. Жарить блины на очень разогретой сковороде, на среднем огне. Мои блинчики не ровные вышли, ну нет у меня блинной сковороды😋 Зато какие вкусные 😋

Комментарии

Похожие рецепты

Тонкие блины

merrykitchen

13 апреля 2021 г.

Тонкие блины
Тонкие блины

merrykitchen

13 апреля 2021 г.

5

429

Тонкие блины

Сохраняйте, чтобы удивить близких нереальными блинчиками🧑🏽‍🍳 Автор рецепта - @Lemonika

40 мин.

295 Ккал.

5 порции

Панкейки без муки

merrykitchen

31 декабря 2020 г.

Панкейки без муки
Панкейки без муки

merrykitchen

31 декабря 2020 г.

3

359

20 мин.

334 Ккал.

4 порции

Оладьи

merrykitchen

5 июля 2019 г.

Оладьи
Оладьи

merrykitchen

5 июля 2019 г.

8

346

20 мин.

92 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать119 рецептов